Oka - Oxalis tuberosa.

Oka - Oxalis tuberosa.

Se stammer fra sydamerika.

De har en. Højde af ca. 20 - 30 cm..

De kan spise lige som jordskokker og kartofler.
De kan spiser rå, noget og igen kan de steges,
lige som jordskokker og kartofler.
Deres blade skulle også kunne spises.

De skulle være rimelige lette at dyrke, de lægges i foråret.
De skulle smage, igen som jordskokker, hen af nødder.

De små knolde vi i løbet af sommeren
udvikle sig til nogle 5 -7 cm lange rødder.

De skal holdes frostfrit, som kartofler.
De skal overvinter tørt, køligt og mørkt

Deres løv ligner kløver lidt.
de små knolde er orange røde.

De har en lang gro tid, herhjemme graves de,
ikke op førend omkring oktober før er knoldene ikke klar.


Herunder kan du se dem jeg satte d. 01 - 04 - 2019

IMG_6789
Læs mere...
Comments

Peberrodstræ - Moringa oleifera - Drumstick tree.

Peberrodstræ - Moringa oleifera - Drumstick tree.

De stammer fra Afrika - Indien.

Det er et flereårig træ.
Og de er meget hurtig voksende.
De er også løvfældende.
De kan blive omkring 10 - 12 meter høje.
Deres stammer bliver flaskeformet, efter nogle år.

De vil gerne stå lyst og gerne direkte i solen.
De skal stå frostfrit.

Blomsterne er hvide gullige.
Blomsterne skulle dufte af honning.
Fra såning til de blomster, vil der gå ca 6 mdr.
De blomster gerne i april - juni, en gang om året.
De får nogle lange ærte ligende frø bælger,
hvor der er frø i, disse skal blive siddende på planten til de er brune,
førend at de høstes, og bruges til nye planter.
Friske frø har de bedste spigerevner.

Ærterne som de skulle få kan spises, som ærter.
Men de kan også brændes som nødder.
De skulle have et meget højt indhold af C-vitaminer samt B - V vitaminer
og kostminaraler protein.
Der udvindes olie af frøene, som er spiselige, samt en rigtig god gødnings givende.
Rødderne kan bruges til krydderi, bladene kan også spises,
og de er meget høje på Jern, Kalucium. A-vitaminer, protein og på C-vitaminer.
Bladene bruges også til te.
Den er også anvend til at kunne rense vand, så den laver rent drikkevand,
Ekstrakten fra den skulle kunne rense vandet.

Hvis der tages stiklinge og plantes, vil der gå fra plantning,
til du kan høste ærter fra den omkring 6 - 8 mdr.

De vandes reglmæssigt.
de tåler ikke meget vand. De vil gerne holdes til den tørre side.
De må ikke stå med fødderne i vand.

Beskæring.
Det er en rigtig god ide at beskærer dem,
så du holder den på 1 - 1 1/2 meters højde.

Formering.
De kan sås fra frø.
Frøene kan sås hele året.
De skal ligges i blød i ca. 24 timer i lunken vand.
så skal du fjerne skallerne, så det hvide frø kommer frem.
De skal sås på en dybde af af ca. 1 cm.
Jeg sår den i kokosjord blandet med så- og priklejord.
De skal helst plantes i nogle store potter, da de vil vokse hurtigt,
Og vil helst ike have at der pilles for meget ved deres rødder.
De stilles lyst.
Ved omkring 18° - 25°.
Der vil gå omkring 10 - 14 dage førend at de spirer.

Nogen lægger frøene på noget fugtigt køkken rulle papir i en lukket beholder.
Her vil føre spirer frem efter ca. 3 - 7 dage.
Dernæst plantes de i en stor potte.


Herunder ses den jeg plantede her i september i 2018.

Læs mere...
Comments

Purløg - Allium schoenoprasum.

Purløg - Allium schoenoprasum.

De stammer fra øst Amerika, Canada.
De er flereårig staude.
Det er en urt, som kan spises.

De får en højde af ca. 20 - 40 cm.

De går i blomst, omkring juli.
Blomsten er smuk og lilla.

Formering.
De kan deles.
Du kan også så dem ude i foråret eller lad dem sprede sig selv sidst på sommeren,
via deres frøstande der kommer efter afblomstringen.
Så dem gerne på blivestedet.
Men du kan også så dem inde i en potte.

Problemer.
Rust, hvis det sker, klip den helt ned og lad den gro frem igen.
Det er ikke farligt at spise dem med rust på, det ser bare ikke pænt ud.

Du kan også bare købe en potte i butikkerne,
en af den du køber når du lige skal bruge lidt purløg til en mad.
den kan du sagtens dele op i flere og plant dem ud i haven, når frosten er væk.
Den vil give en stor plante de efterfølgende år.

Nederst på siden kan du se, en lille video om hvordan jeg samler frø fra dem.

Herunder et par billeder af den i blomst.

Læs mere...
Comments

Japansk peber træ - Zanthoxylum pipertum - Fagara piperita.

Japansk peber træ - Zanthoxylum pipertum - Fagara piperita.

De stammer fra Asien.

Det er fra denne, at Sichuan peber kommer fra.

Flere årig træ.

De kan blive omkring, 3 meter høj.
Det er et løvfældende træ.
De bruges tit til Bonsai træer

Frøene bruges som peber erstatning
og bak og blade bruges som krydderi.

Blomsterne, blomstre gerne i april - juni.
Blomsterne er enten mandelige eller også kvindelige.
og kun en køn på hver plante.
Så du skal have en af hver køn for at få frø.
Frøene modnes i oktober.

De vil gerne stå i fuld sol,
til halvskygge.
Nogen siger også at de kan vokse i meget skygge ?.

De skulle tåle ned 10 -15° men men.

De bør holdes fugtige, men de må ikke stå og soppe i vand.
Må helst ikke tørre ud.

Formering.
Fra frø, men de skal kold såes, de skal have kulde i ca 3 mdr.
De kan også laves via stiklinger.
De skal være omkring 5 cm. lange

Har lige fået nogle stiklinger af en sød dame på facebook. I 2018

Nederst på siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg laver stiklinger af den.



Her ses den jeg havde d. 16 sep 2006.

IMG_0988Læs mere...
Comments

Trichosanthes Cucumerina

Trichosanthes Cucumerina var. anguina

De stammer fra det Nordlige Australien.

Det er en et årig plante.
Det er en klatreplante.
De kan blive omkring 5 meter, lang.

Blomsten er en lille fin hvid, med de fineste små tråde.
Den skulle lukke sammen om dagen
Og åbne igen om aften, altså når der er mørkt.
De skulle dufte.
De vil blomster fra juni til september.
Han og hun blomster er på planten.
Frøene skulle blive røde.

Frugten er en lang agurk ligende frugt.
Som er grøn og når den modnes bliver den
Orange og til sidst rød, og den begynder at sno sig.
Men de kan spises som grønne.

De vil gerne stå i fuld sol til halv skygge.
De vil gerne have en temperatur ved 14° - 38°
men har det bedst ved de 22° - 35°.
Tåler ikke frost.

Vanding.
Den skulle være tørke tolerant.
Men vil gerne være fugtige.

Nogle af plantedele har en ubehagelig lugt, men det forsvinder ved madlavning.
De unge frugter kan være lidt bitre, men dette forsvinder også under madlavning.
Så jo mere modne de bliver, jo mere bitter bliver de.
Den røde masse inden i frugten, kan bruges som tomatsauce.
De minder meget om courgette.

Formering.
De ses inde i det tidlige forår.
Det er en god ide at lægge dem i vand i ca 12 timer
Stilles lyst
Der vil gå ca. 40 - 50 dage fra du sår den til den kan høstes.


Herunder ser du den jeg har, som jeg har fået af en facebook ven. D 17 - 07 - 2018.Læs mere...
Comments

Luftkartoffler - Dioscorea Sansibarensis Pax - Air Yam - Zanzibar Yam.

Luftkartoffler - Dioscorea Sansibarensis Pax - Air Yam - Zanzibar Yam

De stammer fra Malagaskar, Afrika.

De er flereårig.

Blomsterne er hvide, de kvindelige og lilla
De blomstre om natten.

Frugten kommer om efteråret.
Og de små knolde der kommer, efter blomsten er,
Først grønne og bliver dernæst lilla.
Knolde og dens frugter er giftige.
Men hvis knolden koges, kan den spises

Deres rod, knold kan blive omkring 40 cm. I breden.
Selve planten kan blive omkring 7 meter lang.
Det er en klatreplante. Og den skulle være meget agrasiv.
Og husk den snor sig mod uret.
De sætter som regel ikke blade, førend at stilken har noget at gribe fat i.

De vil gerne stå i delvis skygge til fuld skygge.
De vil helst ikke under 12°.
Jeg vader min når den hænger lidt med bladene.
Og jeg lader den tørre lidt ud mellem vandingerne.

Om vinteren går knolden i dvale, og skal da ikke vandes,
Så her holdes knolden tør.

Formering via frø og via knolde og stiklinger af frugterne.
De danner pælerødder.
Knolde begravet lige under jordoverfladen,



Herunder ses den jeg lige har fået af en kammerat på facebook. D. 17 juli 2018.Læs mere...
Comments

Kineser te - Gynostemma pentaphyllum - Jiajulan te

Kineser te - sød teranke - Gynostemma pentaphyllum - Jiajulan te.

De stammer fra Østen, Kina.

Det er en klatreplante.
Det er en flereårig plante.
De bliver omkring 1 meter lang.

Den blomster med nogle små hvid grønne blomster,
Hvorefter der komme nogle små sorte bær på.
men enten er planten en hun eller også er det en han
så for at få bær på, skal du have en af hver.
De blomster i omkring juli - august.

De vil gerne stå sol til let skygge og varmt.

De vil gerne holdes fugtige, men vil ikke stå med fødderne i vand.

De tåler ned til ca. -10°.
De vil visne ned, men skyder igen om foråret.
Skal vinterdækkes, hvis den står ude.
Min står i min udestue ved omkring 10° i en krukke,
her står den hele året rundt,
og taber ikke sine blade.

Den bruges til te og her bruges de nye skud.
Tørres først.
Kan også bruges direkte i salaten.
De har en let smag af Anis, lakrids.

Den indeholder mange aminosyrer, vitaminer og mineraler som.
Selen, magnesium, zink, calcium, jern, kalium, mangan, fosfor osv
Den har en højt indhold af antioxidanter.
Det siges, at det er en fattigtmands ginseng.
Blodtryksænkende, hjælper blodtrykket i balance
Har en foryngerende virkning, sætter stofskiftet igang,
modvirker højt blodsukker, styrke immunforsvaret og sænke kolesteroltallet.
En dosis der anbefales er 75-225 mg taget 2-3 gange om dagen.
Men men men den kan give bivirkninger, så pas på.

Formering.
Dette kan gøres via frø.
Eller ved stiklinger.


Herunder ses den jeg har.

IMG_2987Læs mere...
Comments

Ærter - Pisum sativum var. Sativum.

Ærter - Pisum sativum var. Sativum.

De stammer fra Asien.

De vil meget gerne have noget at kravle op ad,
eks. et hegn. eller noget.

De kan fås i høje og lave, alt efter hvilken sort du køber.
Marvært, sukkerærter, slikærter, vinterærter, tørreærter også vider.
Så det er en rigtig god ide at finde den sort der passer bedst til en.

Jeg bruger gerne Marværtærter der ca. bliver 1/2 meter høje.

De skal gerne have et sædskifte på 6 år. ellers må du skifte jorden ud.

Husk de skal have noget vand når de hænger og vejret ikke giver noget regn.
Ellers passer de sig selv.

Formering.
Dette gøres gerne via frø.
jeg starter med at lægge dem i blød, i noget vand,
natten over.
jeg sætter gerne ærter inde i maj.
I nogle potter i noget alm. jord
husker at holde dem fugtige.
Der går ca. 8 - 14 dage førend at de spirer.
De kan spirer ved en mindste temperatur ved 5°
Der går omkring 10 - 14 uger fra såning til de er spiseklare.
Så dybet herinde er ca 1 - 2 cm

For neden af siden, kan du se en lille video, af hvordan jeg sår dem.


Herunder kan du se nogle af de ærter jeg har haft gennem tiden.

IMG_0944
Læs mere...
Comments

Dadler - Phoenix dactylifera

Dadler - Phoenix dactylifera
Comments

Courgetter - Squash - Cucurbita pepo var. cylindrica

Courgetter - Squash - zucchini - Cucurbita pepo var. cylindrica.

Amerikansk er Courgetter, det Fransk er Squash og det Italiske navn zucchini.
Det er den samme grøntsag.

De får en højde af ca. 40 cm - 1 meter, efter hvilken sort du har købt.

De må endelig ikke sås for tideligt,
da de gerne vil have rigtig meget varme.
Så det er en rigtig god ide at vente med at så dem til juni,
da der så er varmt både nat og dag.
De skal gerne have ca. 3 - 4 blade ud over kimbladene,
når de plantes ud, hvis du forkultiverer dem inde.

Hvis det bliver koldt og blæsende, når du har plantet dem ud,
så kan du ligge en fiberdug over dem eller du kan hyppe dem som kartofler,
ikke på bladen, men op af stilken så den ikke kan knække.

De bliver store og kræver en del plads ca. en kvadratmeter pr. plante.
Og så har du til til hele familien og med to, til naboerne også.
De laver omkring 20 - 25 frugter pr. plante.

I starten gror de langsomt, men hen i juni tager fa.... ved dem.
og de begynder at vokse, hurtigt.

Det er en god ide, at fjerne de første blomster knopper,
da det giver planten mere kræft til, at blive kraftigere og mere robust.

De må ikke tørre ud, så sørger for at de holdes med vand.
Pas også på med at vand på bladene, det kan give meldug.

Courgetter - Squash - zucchini, de kan fryses.
Holdes sig i ca. en uge ved ca 10°.

De vil meget gerne stå i fuld sol, når de lige bliver vænnet til det.

Formering:
Dette gøres ved frø.
Jeg har taget en potte med så- og priklejord, har fugtet jorden med vand.
Dernæst har jeg lagt frøene på højkant, så de ikke rådner så let.
og trykket dem let til jorden.
De er lagt på en dybet af ca. 2 cm.
Jeg har stillet dem ved en temperatur ved omkring 20° - 25° og lyst.
Der vil gå ca. 7 - 14 dage førend at de spirer.
Når du prikler dem ud så pas meget på rødderne de er meget sarte.
Det er godt at sætte dem inde, omkring sidst i marts - maj.
Der vil gå omkring 2 mdr. 50 - 90 dage før de er klar til høst.
Direkte i jorden sidst i maj.

Husk at høst frø til næste år og lig dem tørt, køligt og mørkt.

Nederst på siden har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg sår dem fra frø.

Problemer:
Snegle.

IMG_7934Læs mere...
Comments

Granatæbler - Punica granatum

Granatæbler - Punica granatum.

De stammer fra

De er løvfældende.

De kan blive omkring 10 meter høje.
Jeg beskære mine så de ikke bliver så høje.
Og pas på tornene der sidder på grenene.
De kan bæger frugt efter ca. 3 - 4 år.

Den har de smukkeste små røde blomster.
Som blomstre i maj - august.
Fra blomst og til frugt går der ca. 4 - 5 mdr.
Jeg stiller gerne mine ud i solen om sommeren,
på en sol plads med læ.

Om vinteren vi de gerne stå køligt, men ikke under 5°.
Og her vi de gerne stå lyst.
Mine står i min udestue.

Gødning giver jeg dem gerne fra foråret lige til de komme ind inden frosten kommer.

Formering:
Dettte kan ske via stiklinger.
Men også via frø.
De kan såret indendørs hele året rundt. Men bedst i feb - marts.
Jeg fjerner frøene fra frugten.
Husk frøene holder ikke længe.
Jeg ligger frøene i blød i 12 timer i rumvarmt vand
Og tager en potte med så og priklejord.
Gør jorden fugtig.
lægger frøene oven på jorden.
Tryk dem let til jorden.
Dækker ikke frøene med noget..
Putter en pose over.
Stiller dem lyst, ved ca. 20° - 25°.
Holder øje med at de er fugtige og ikke våde.
Og lufter ud i posen hver dag.
Der går ca. 2 - 6 uger førend at de spirer.
Jeg ligger frøene i blød i 12 timer i rumvarmt vand.


IMG_2352
Læs mere...
Comments

Passionsfrugt - Purpurgrenadil - Passiflora edulis f. edulis

Passionsfrugt - Purpurgrenadil - Passiflora edulis f. edulis - Passionsblomst.

Stammer fra Sydamerika.

Det er en klatreplante.
De kan blive omkring
De er flereårig.

De fåes i mange varianter og farver frugter,
Og deres blomster i utrolige mange smukke farver.
Røde, hvide, gule grønne, lilla osv.
Nogle dobbelte, nogle enkelte.

Mange af dem kan ikke tåle vores kolde vintre og skal derfor stå inde frostfrit.
Der er nogle enkelte sorter, der kan tåle at stå ude hele året.

Nogle af den er selvbestøvende,
og andre skal hjælpes.
Deres blomster holder ca. 24 timer.
De blomster fra maj og helt hen i sep.

De vil gerne stå lyst.
Mine står i fuld sol og her har de det rigtig godt.

Mine står om vinteren i min udestue.
Nogen klipper dem ned om efteråret.
andre om foråret, jeg går det gerne i foråret.

De skal have meget vand om sommeren.
Om vinteren vander jeg ikke mine ret meget.

Gødning giner jeg ca. hver14 dag om sommeren.

De kan formeres via stiklinge og via frø.

Problemer.

Hvis de ikke blomstre, kan det være at de ikke står lyst nok,
men det kan også være en af de sorter der ikke blomster de første 3 år.

Formering:
Dette kan gøres fra stiklinger.
Men også fra frø
Jeg har taget frøene og lagt dem i lunken vand i ca. 24 timer.
Så har jeg taget så- og priklejord, har fugtet jorden med vand, har så lagt frøene og lagt dem ned i jorden, trykket dem let til, har så strøget ca. 1/2 cm. jord over dem og igen fugtet dem.
Har så lagt en pose over dem, stillede dem ved omkring 20° - 28° og stillet dem lyst.
Der vil gå ca. 2 - 3 uger førend at de spirer, nogle kan tage længer tid.
De sås omkring marts - juni.

Nederst på siden har jeg lavet en lille video om hvordan jeg sår dem fra frø.

IMG_1060
Læs mere...
Comments

Stjernefrugt - Carambol - Averrhoa carambola

Stjernefrugt - Carambol - Averrhoa carambola

De stammer fra Asien.

De kan blive op til omkring 5 - 10 meter høje.
De skulle være langsom voksende.
Men de kan klippe tilbage så de ikke bliver så høje.

De skulle blomstre året rundt.
Mine har ikke blomstret endnu, jeg sået dem i 2012.

De skulle kunne bære deres første frugte efter ca. 5 år.
Læste at de skulle blomster og at disse blomster skulle åbne sig
mellem kl 8 - 10 om formiddagen,
Så de kan bestøves her, dens blomster er lys røde - røde.
og ca. 50 dage fra blomstring til de kan høstes.

De tåler ikke frost.

De vil gerne stå i sol til halvskygge.
Mine står i en nord vendt vindue og det virker de til at kunne lide.

De kan holde ca. 2 - 3 uger ved ca. 3° - 6° i køleskabet.
Frugterne er meget rige på citronsyre, oxalsyre.
A-vitamin og de er relativt lave C-vitamin.

De vil meget gerne holdes fugtige. men må ikke overvandes.

Formering:
Det kan gøres via stiklinger.
Dette kan også gøres via frø.
Jeg fjerner frøene fra frugten.
Husk frøene holder ikke længe.
Og tager en potte med så og priklejord.
Gør jorden fugtig.
lægger frøene oven på jorden.
Dækker dem med ca. 1/2 cm. jord.
fugter igen jorden.
Putter en pose over.
Stiller dem lyst, ved ca. 20° - 25°.
Holder øje med at de er fugtige og ikke våde.
Og lufter ud i posen hver dag.
Der går ca. 1 - 4 uger førend at de spirer.

Problemer:
Når de taber eller får gule blade. Er det fordi de er tørre,
eller der står med fødderne i vand.

Disse små på billede herunder, er sået den 18 - 03 - 2018

IMG_2083Læs mere...
Comments

Mango - Mangifera indica

Mango - Mangifera indica.

De stammer fra Indien.
De er flereårig.
og de vokser med normalt hastighed.
Det er et træ. De kan blive omkring 30 - 35 meter høje.

Deres rødder går dybt.

De kan have mange farver grønne, gule, røde osv.
Der går ca. 3 - 5 mdr. fra der kommer frugt til de er modne.
Fra frø vil der gå omkring 2 - 7 år førend at de vil blomstre og sætte frugter.

Blomsterne skulle være hermafroditter.
De har rigtig mange blomster,
deres farver er rosa, hvide, grønlige.

Vil gerne stå i fuld sol.
De vil gerne stå ved en temperatur på omkring 24° - 27°.
De tåler ikke meget frost.

De vil gerne tørre lidt ud mellem vandingerne.

Gødning gives gerne en gang i mdr..

De er rige på C-vitaminer og A-vitaminer.

Når du skal købe en Mango, er det en god ide,
at fjerne stilken og dufte til den hvis,
den dufter sød, ja så er den moden.

Formering.
Dette kan gøres via podning og via frø.
Du køber en mango, fjerner frugtkødet og spiser det.
Når du kommer ind til den første sten, skal du forsigtigt, åbne den med en kniv,
men vær meget forsigtig, da du helst ikke må stikke kniven ind i frøet.
Når du får kernen ud, kan du lægge det i et stykke køkken rulle papir.
gør papiret fugtigt og pak nu kernen ind i det fugtige stykke papir.
læg det i en lynlåspose, hvor du puste luft i.
her skal den ligge i ca. 3 - 4 dage. Dette vil fremme spiringen.
Jeg blander så så og priklejord med sand og kokosjord.
Jeg laver en lille rille i den fugtige jord.
hvor jeg sætter kerner ned i ca. halvt nede i jorden.
kernen skal stå på vandret med en tynde side opad og den brede side ned.
ikke let at forklare, med se den video jeg har lagt nederst på siden.
Jeg sætter en pose over og stiller den lyst og ved ca. 20° - 25°.
og hold godt øje med at den er fugtig.
Der går ca 1 - 2 mdr. førend at de spirer.

Nederst på siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg sætter den kerne, frø til spiring.

Læs mere...
Comments

Spinat - Spinacia oleracea.

Spinat - Spinacia oleracea.
Comments

Agurker - Cucumis sativus.

Agurker - Cucumis sativus.

De stammer fra Inderen.

De før en højde på ca. 1 par meter,
Men du kan jo knibe toppen af så de ikke bliver højer end du ønsker.
Det er også en god ide, at tage nogle af bladene væk, så agurkerne får mere lys.
Det er en klatreplante.

Der finder et vælg af sorter, både længde og størrelse, samt smag.
Jeg sværger mest til skole agurken, fordi den har den rette størrelse,
Til et par madder og så spiser vi den hele, til et måltid, den skal ikke ligge til næste dag.
Syndes også at den har en rigtig god smag
Det bedste med den, er at der ikke er så meget bøvl med den.
Den skal ikke nippes og ikke noget med at blomsterne skal pilles af.
Den er bare nem og giver et godt udbytte.
Skole agurker har en længde på ca. 10 - 15 cm.
Alm. agurker er omkring 25 - 35 cm. lange.
Der findes også de helt små jungleagurker. Ca. 2 - 3 cm. lange

Pas meget på med, at de bliver udsat for træk, det bryder de sig ikke om.
De tåler heller ikke at blive udsat for kulde
Jord temperatur ikke under 15°
De vil gerne stå i fuld sol og i læ.

Vand de vil gerne have en del vand, men PAS på med at vande dem,
på den nederste del af stilken, som går ned i jorden,
her vil de ikke have vand på og slet ikke il at det står vand det.
Den vil rådne og dø.
Nogen sætter en potte om så de ikke rammer.
Andre laver en forhøjning så vandet kan løbe fra

Gødning giver jeg dem gerne hver 14 dag..

Formering:
Via frø, dette gøres ved at så dem inde i april - maj.
Jeg tager en potte med så- og priklejord, gør jorden fugtig.
Lægger frøene på jorden i potten.
Med ca 2 - cm mellemrum.
Herefter trykker jeg frøene let til jorden.
Drys et let lag jord over den ca. 1/2 - 1 cm.
De stilles lyst, ved ca. 20° - 25°
Jeg sætter en pose over,, jeg holder øje med at de er fugtige,
samt at jeg lufter ud i posen hver dag.
Så snart de spirer tager jeg posen af.
Der går ca 3 - 5 dage førend at de spirer.
Husk at de gerne vil bindes op når de er ca. 15 - 20 cm. høje.
De er gerne klar til høst omkring Juli - okt.
men det komme jo lidt an på hvornår de er sået.
Men der går omkring 70 dage, fra såning til høst.

Husk at lade en agurk sidde lidt længe så den bliver stor,
så du kan høste nogle frø til næste år,
frøene skal bare opbevares koldt og mørkt.
og uden frugt kød.


Når du stiller dem ud, så husk lige at vend dem til det.
Du kan eks. hænge en fiberdug over den de første par dage.
Jeg stiller aldrig mine du før efter Grundlovsdag,
for så er det næsten sikkert at vi ikke får mere frost.

Problemer:
Spindemider, bladlus, mellus, skimmel, dræbersnegle, meldug.
Jeg der er mange der gerne vil en agurk.

Nederst på sider, har jeg lavet en lille video om hvordan, jeg sår frø fra mine skoleagurker.


IMG_6567
Læs mere...
Comments

Salat - Lactuca sativa.

Salat - Lactuca sativa.

Stammer fra Egypten.

Det er en etårig plante.

De spirer dårligt i varme, ikke over 18°.

Deres rod bliver omkring 25 cm lang.

De skal vandes til og en del, men må ikke overvandes.

Jeg gøder mine ca. hver 14 dag.
Når de har ca 3 - 4 blade begynder jeg at give dem gødning.

De vil gerne stå sol til halv skygge.

Formering:
Jeg har taget en potte med så- og priklejord, har fugtet jorden med vand.
Strøget frøene ud over jorden og har trykket dem let til jorden.
Jeg har så strøget jord over ca 1/2 cm. med jord over ( Hvis det er frøWinking og ca. 1cm. (hvis det er perler).
Har stillet dem ved 7° - 17°.
Jeg stiller dem lyst, ikke i fuld sol.
Ved 25° eller mere så kan de gå i hvile, altså frøene.
Der vil gå ca. dage 10 førend at de spirer.
Der går ca. 65 - 90 dage før de kan plukkes og spises.
Sås de inde er det omkring marts - april.
Ude når jordtemperaturen er over 7° ca. april - juli.

Jeg lader gerne et par planter gå i stok,
her kommer der blomster og frø på.
Jeg sætter en nylonstrømpe over så jeg kan fange frøene,
husk de skal være tørre.
som jeg opbevare tørt og mørkt til næste år.

Problemer:
Bladlus, mellus, skimmel, snegle osv. så hold øje.


Salat Ærtesalat - Frillicesalat - Crispsalat - Issalat - Lactuca sativa frø. Ja den har rigtig mange navne.

DSC01994Læs mere...
Comments

Peber - Capsicum annuum Group

Peberfrugt - Capsicum annuum Group - Pebber. Spansk peber

De stammer fra Sydamerika.

Det er en etårig urt.
De bliver omkring 30 - 100 cm høje.

Frugterne kan være hvide, røde, gule, violet, grønne og orange.
De fleste blomster er hvide.

De vil gerne stå i fuld sol til halvskygge.
De vil gerne stå ved en temperatur ved omkring, 10° - 30°.

Jeg gøder gerne mine ca. hver anden uge.
De vil gerne have rigeligt med vand.
Men det er nemt, at se da de begynder at hænge,
med bladene når de er tørre.

De indholder:
Peber er rige på antioxidanter.
Samt på A- vitaminer, E - vitaminer, og 4 X så meget C - vitamin som der er i en citrusfrugt.

Formering:
Via frø, dette gøres ved at så dem inde i marts - april.
Jeg tager en potte med så- og priklejord, gør jorden fugtig.
Lægger frøene på jorden i potten.
Med ca 2 - cm mellemrum.
Herefter trykker jeg frøene let til jorden.
Drys et let lag jord over den ca. 1/2 cm.
De stilles lyst, ved ca. 18° - 25°
Der går ca 7 - 14 dage førend at de spirer.
Husk at de gerne vil bindes op når de er ca. 15 - 20 cm. høje.
De er gerne klar til høst omkring Juli - sep,
men det komme jo lidt an på hvornår de er sået.
Men der går omkring 70 dage, fra såning til høst.

Det er en god ide at fjerne de første blomster, ca. 6 - 8.
For at planten bliver kraftigere og vil give meget mere.

IMG_9639
Læs mere...
Comments

Papaya - Carica papaya.

Papaya.

Papaya stammer fra Mellem Amerika - Mexico.

Papaya. er en melon agtig frugt.
Dens frugt kød kan være gul- orange og laksefarvet.
Når den er moden, som umoden er den grøn indvendig.
Selve frugten kan vejer op omkring 9 kg.

Papaya kan blive omkring 12 meter høje.
De skulle være rimelige, hurtig voksende.

De skulle gerne efter ca. 2 år begynde at give blomster.
De skulle være små og cremefarvet.

Papaya vil meget gerne stå i sol til let skygge.
De tåler ikke frost.

Hvis du stiller Papaya ud, om sommeren, vil Papaya gerne stå et sted med sol og varme
og meget gerne i læ, for vind og vejr.

Om vinteren vil Papaya gerne stå ved en temperatur ved omkring 12° - 18°.
og må helst ikke stå i træk.

Når jeg vander Papaya, ja så giver jeg dem ikke vand førend, at de er tørret lidt ud,
i overfladen. Papaya vil helst ikke stå og soppe i vand.

Gødning giver jeg Papayaen fra maj - oktober, altså mens de vokser.
Ca. hver 14 dag.

Men du får nok ikke Papaya, på træet her hjemme.

Papayaen er rig på vitaminer og mineraler.
A-vitaminet beta-caroten, C-vitamin og mineralet kalium.
Papayaen indeholder et enzym, papain som spalter proteiner
og er derfor velegnet til mørning af kød.
Som også findes i Ananas og Kiwi.
Den skulle være god mod sure opstød.

Holdbarhed.
Ca. 12-14 dage ved 10-12 grader.
Læg den gerne køligt, i køkkenet.
En moden papaya er meget sart og har en kort holdbarhed og bør spises indenfor få dage.

Formering.
Jeg starter med at købe en papaya, og dele den og tag alle frøene ud,
På et stykke køkkenrulle, her nuller jeg dem i køkkenrullen.
så jeg får den sorte hinde af, lægger dem i vand.
Så jeg får alt frugtkødet af.
Du kan smut dem, som du gør med mandler.
Jeg laden dem gerne ligge og tørre lidt, uden hinden på.
Husk at så rigeligt af frøene, da mange af dem ikke vil spirer og
hvis de spirer, er der mange der er for svage til, at blive til nye planter.
Så tager jeg en potte med så- og priklejord.
Gør jorden let fugtig.
Ligger frøene oven på jorden og trykker dem let til jorden.
Jeg dækker dem med ca. 1/2 - 1 cm. jord.
Jeg fugter dem igen med vand.
Tager en pose og sætter over dem.
Husk at lufte ud i posen hverdag og hold øje med at de er fugtige.
Ikke våde.
De skal stå lyst, ikke midt i solen. mens de er små.
Jeg stiller dem ved omkring 20° - 25° inde i stuen.
Der vil gå omkring 2 - 5 uger førend at de spirer.
Jeg prikler dem ud når Papaya ikke kan være i potten mere.

Jeg har lavet en lille film, nede for neden af siden om hvordan jeg sår dem fra frø.


IMG_1976
Læs mere...
Comments

Pralbønner - Phaseolus coccineus.

Pralbønner - Phaseolus coccineus.

De stammer fra Peru.

De kan blive op til omkring 7 meter lange, høje.
Men her hjemme omkring 3 meter.
Så husk at de gerne vil have noget at klatre op ad.
Det er en god ide, at når de har nået den højde der passer dig,
bør du knibe topskuddet af, da den så vil begynde og lave sideskud,
så den bliver mere busket.

Deres blomster er røde eller de mere sjældent, i hvide.
De skulle blomstre fra omkring juni alt efter hvor når du har sået dem,
men helt frem til septemper, eller når frosten kommer.
De dyrkes for det meste som sommerblomster.

Men hvis du vil spise dem, bør de høstes tideligt,
inden bønnerne bliver for store.
De skal koges godt igennem.
Men de kan også gemmes og så skal de bare ligge i blød.
Da de er meget følsomme over for kulde.

De er fra familien ærteblomst.
De er giftige, som alle andre bønner der ikke er blevet forbered.

De vil gerne stå i fuld sol.
Og gerne lidt i læ for vind og vejr.
Det er en etårig plante.
Så husk at tage frø, til næste års såning.
Det er en hurtig voksendeplante.

Formering:
Dette gøres via frø, bønnerne.
Jeg starter med at ligge dem i blød i ca. 12 - 24 timer i noget lunken vand.
Der næst tager jeg en potte, med dræn huller i, med så- og priklejord.
Jeg gør jorden fugtig med noget vand, men ikke vådt, fugtig.
Dernæst ligger, jeg frøene oven på jorden, trykker dem let til jorden.
Jeg dækker dem med ca 3 - 5 cm. jord.
Jeg sætter en pose over dem, og husker at lufte ud under den ca. hver dag.
Og holder øje med at de er fugtige og ikke våde.
Jeg stiller dem ind i stuen, ved ca. 20° - 25°.
De stilles lyst, ikke i solen.
Lige så snart de spirer, tager jeg posen af
og stiller dem lidt kolder, men ikke under 15°.
Jeg starter med at så dem omkring april - maj, da de jo har lang vej.
Jeg udplanter ikke mine ud førend, at der ikke er udsigt til frost,
Så omkring maj - juni, omkring grundlovsdag. Sidst i maj
Du kan også så dem direkte på friland, maj - juni
Der går omkring 7 - 14 dage førend at de spirer.
De skal helst stå ved en jordtemperatur på omkring de 15°C.
De kan høstes efter såning, går der ca. 6 - 8 uger, august - september.

Problemer:
Snegle, ja de er jo alle steder og i alt.


Herunder kan du se frøene.

IMG_2568
Læs mere...
Comments

Jordmandel - Cyperus esculentus.

Jordmandel - Cyperus esculentus.

De stammer fra Egypten

Det er en græs- siv agtig plante.
Hvor deres jordrødder udvikler sig,
til knolde der har en nødeagtig smag af mandler.
De får en højde på omkring 30 - 50 cm.
De har en langsom vækst.
En plante giver mellem 1 og 100 små jord mandler.

De vil gerne stå varmt.
Samt solrigt.
Gerne i et drivhus.
De kan sættes direkte i jorden i maj, når frosten er væk.
Men det er bedst hat have dem i en potte,
da de skal høstes så sendt som muligt,
gerne i oktober - november og da de ikke tåler frost,
ja så er det jo nok smartest med en potte der kan tages ind.

Husk spis ikke dem alle.
Gem nogle af knoldene, i en spand med fugtig sand
Stil dem køligt, frostfrit.
Også kan de startes op igen næste år.

De må gerne tørre lidt ud mellem vandingerne.
Og de må ikke soppe i vand.

De kan nydes rå, men også ristes på panden.

Formering:
Dette kan ske via frø.
De skal sås tideligt,
hvis der skal nå at blive jordmandler her hjemme.

De sås gerne i Februar - marts

De kan også via knoldene.
Dette gøres i marts - april
Jeg lægger dem i vand i ca. 24 - 48 timer.
Jeg tager en potte.
gerne en stor potte hvor de kan blive stående i.
Jeg tager noget så- og priklejord.
Fylder potten op med jord til ca. 10 cm fra kanten.
Fugter jorden.
Dernæst ligger jeg knoldene i og trykker dem let til jorden.
Så kommer jeg ca. 5 cm. jord over dem.
sætter noge glas eller en pose over dem.
Stiller dem ved de der 18° - 25°.
Og lyst.
De spirer efter ca. ???????
Det må vi se hvor længe de tager.Læs mere...
Comments

Pastinakker - Pastinaca sativa.

Pastinakker - Pastinaca sativa.

De stammer fra Sydeuropa.
Det er en toårig plante.
Hvis du lader dem stå til næste år vil du kunne få dine egne frø.
Her bliver de meget høje.
De vil gerne stå i fuld sol.

Det er en rodfrugt.
Rødder bliver omkring 10 - 20 cm. lange.
Pastinakkerne er den hvor de runder ned oppe i toppen,
Hvor Presillerødden har en bule op øverst.
Det er en nem måde, at kende forskel på pastinakker og persillerødder.

De vil gerne have gødning, men ikke for meget,
jeg gøder mine ca. hver 14 dag.
Og husk at vand.

Pastinakker indholder. De skulle have et højt indhold af kalium.
Men indholder også folat, jern, zink, fibre og B-, C- og E-vitaminer.

De skulle kunne ligge i flere uger i køleskabet.

Formering:
Jeg sås i marts - juni mdr.
Jeg tager en potte med jord i og fugter jorden.
lægger frøene med lidt mellemrum, oven på jorden.
Trykker frøene let til jorden.
Hernæst strør jeg ca 1/2 - 1 cm. jord over.
Jeg fugter igen jorden.
Sætter en pose over og holder øje med at der ikke bliver for fugtig i posen,
Så lufter ud hver dag, og at jorden er fugtig og ikke tør.
Jeg stiller dem lyst.
Ved omkring 10° - 20°.
Der går ca. 15 - 30 dager førend at de spirer.
Når de bliver lidt større.
Prikle ud imellem dem, så de ikke står for tæt.
og tager posen af og stiller dem lidt køliger.

Når vejret er til det sætter jeg dem ud i jorden.

Høstet fra april og frem til september.
Efter hvornår du har sat dem.

Problemer:
Fluen som kaldes en gulerodsflue, så husk at dække hullerne til når du har taget en rod på.


IMG_2347Læs mere...
Comments

Persillerod - Petroselinum.

Persillerod - Petroselinum.

De stammer fra Middelhavslandene.
Det er en toårig plante.
Men vil gerne vinter dækkes.

Vil gerne stå solrigt.

Pastinakkerne er den hvor de runder ned oppe i toppen,
Hvor Persillerødderne har en bule op øverst.
Det er en nem måde, at kende forskel på pastinakker og persillerødder.

Persillerødderne indeholder. Fibre, kalium og jern, vitaminet Folat og B-,C-, E- vitaminer.

De behøver ikke så meget gødning.

De skulle kunne ligge i flere uger i køleskabet.

Formering:
Dette gøres via frø.
Jeg sår mine omkring marts - juni.
Jeg tager en pote med jord og fugter det.
Dernæst ligger jeg frøene ud over jorden.
Trykker dem let til jorden.
Drysser Ca 1/2 - 1 cm jord over dem.
Fugter jorden igen, men ikke så det svømmer i vand.
Sætter en pose over og holder øje med at der ikke bliver for fugtig i posen,
Så lufter ud hver dag, og at jorden er fugtig og ikke tør.
Jeg stiller dem lyst.
Der går ca. 10 - 20 dage, førend at de spirer.
Når de bliver lidt større.
Prikle ud imellem dem, så de ikke står for tæt.
og tager posen af og stiller dem lidt køligere.
Der går ca. 4 -6 mdr. førend de er klar til brug.

Når vejret er til det, sætter jeg dem ud i jorden.
Husk der skal være god plads mellem rækker og planterne.

De kan også sås direkte uge i omkring maj, når jorden er varm nok.

Du kan også tage roden og sæt toppe med lidt rod på, tilbage i jorden så den kan gro videre.

Nederst på siden har jeg lavet en lille video om hvordan jeg sår deres frø.


IMG_7287
Læs mere...
Comments

Broccoli - Brassica oleracea var. italica

Broccoli - Brassica oleracea.

De strammer fra Italien.

Det er en et - to årig plante.
De bliver omkring 80 - 90 cm. høje.
De vil gerne stå solrigt.

Broccoli er rig på på A-, C-, E- og nogle visse B-vitaminer samt jern.

De blomster der kommer hvis der ikke er kommet brocoli,
og de er gået i stok i stedet for, ja så er de fin gule.
De vil gerne have meget vand og gødning.
Gødning giver jeg ca. hver 14 dag.

Broccoli kan holde i 1- 2 uger i køleskabet, gerne i en plastpose.
De kan også fryses ned.
Pas på med at ligge dem sammen med andre frugter, som tomater og æbler.

Formering:
De kan sås via frø.
Jeg sår dem her i februar - april.
Jeg starter med at tage en potte og så fylder jeg den med så- og priklejord.
Så gør jeg jorden fugtig, men ikke våd, fugtig.
Dernæst tager jeg frøene, og ligger dem ud på jorden.
Så tager jeg ca. 1/2 cm joder og ligger over dem.
Igen fugter jeg jorden.
Jeg putter en pose over.
Stiller dem lyst.
Ved omkring 18° - 25°.
Og sørger for, at de er fugtige og at lufte ud ved den hver dag.
Der går ca. 7 - 14 dage, førend at de spirer.
Når de er spiret og har fået et par blade udover kimbladene.
Sætte jeg dem lidt kølinger i min udestue.
Og begynder at prikle dem ud i hver deres potter.
det er en god ide at fjerne alle alle de svage planter.
Der skal gå ca. 2 uger før de sætte på friland og der ikke er mere frost.
De skal sættes ca. 2,5 cm under der hvor de står i potten.
Der går ca. 2 mdr. fra såning til høsten af broccolien er klar.

Problemer:
Hvis de begynder at blomstre, i stedet for at komme med broccoli,
kan det være fordi de, har stået for tæt, eller ikke har fået vand nok.
Her kan man prøve at skære blomsterne væk og se om den starter forfra.
Kållaven, men dem kan man slippe af med ved at lægge en fiberdug over.

Men hvis de går i stok og blomstre og bierne kommer forbi,
kan der jo laves frø til de næste par år.

Nederst på siden har jeg lavet en lille video om hvordan jeg sår frø fra Broccoli.


IMG_2348Læs mere...
Comments

Forårsløg - Ishikura - scallions - Spring onion

Forårsløg Ishikura - Scallions.

De stammer fra Asien.

Der findes både hvide og røde forårsløg.

A-vitamin, vitamin C. og indholder de sunde kostfibre,
Forårsløg skulle have meget mere, end et alm. løg

De vil gerne stå i fuld sol.
De bliver omkring 15 - 20 cm. høje.

Gødes ca. hver 14 dag.

Forårsløg holder ca. 10 dage i køleskabet,
Vil gerne stå med på deres rødder i en pose.
De kan også fryses ned.

Formering:
Via frø.
Jeg sår dem gerne her i marts - august.
Men hvis du sår dem sent, skulle de kunne holde til næste forår.
Startes gerne 8 - 10 uger førend at de skal plantes ud.
Jeg tager en potte med plante jord alm.
Gør jorden fugtig, ikke våd så det driver.
Her efter lægger jeg frøene på jorden.
Jeg trykker dem let til jorden.
Jeg dækker dem med ca. 1 cm jord.
jeg stiller dem lyst.
ved ca 18° - 21°.
Der går ca. 10 - 20 dage førend at de spirer.
De kan sås på friland omkring april.
kan spises ca. 12 uger efter såning.

Du kan også købe nogle forårsløg i supermarked,
Og sæt selve løget i jorden og spise det grønne ca 5 cm.
Så vil der komme nye fine blade op. Så ingen spild.

Det samme gælder på dem du sår ude,
hvis du nøjes med at tag det grønne, kan du have forårs løg i mange år ude.

Problemer:
Løg fluen. Men som ved blomkål, kan du dække med en fiberdug.

Jeg har lavet en lille video, for neden af siden hvor jeg viser hvordan du sår dem fra frø.


IMG_7279Læs mere...
Comments

Bønner - Phaseolus vulgaris - Beans.

Bønner - Phaseolus vulgaris - Beans.

De stammer fra Syd og Mellemamerika.

De kan blive omkring 1 meter, kommer an på hvilken sort du har købt.
Det er en etårigplante
Smukke hvide blomster, du kan se et billede længer nede af siden.
Der findes mange bønner røde, grønne, hvide osv.

De skulle indholde B-vitamin, E-vitamin og C-vitamin samt selen, jern, kalium, kalk og folat.

De vil gerne have det varmt
Og gerne stå i solen.

Bønner holder sig ca. 5 - 6 dage i køleskabet.
De kan fryses.

Formering:
Dette kan gøres via frø.
Jeg lægger dem i blød i lunken vand i ca. 12 timer.
Jeg tager en potte med jord i .
Som jeg gør fugtig, ikke våd men fugtig.
Dernæst tager jeg bønnerne og lægger dem på jorden.
Jeg trykker dem let til jorden.
Kommer så ca. lidt over frøet tykkelse, 3 -4 cm. jord over.
Fugter jorden igen.
Sætter en pose over.
Stiller dem lyst.
Gerne ved ca 15° 20°
Holder øje med at de er fugtige.
Lufter ud i posen, hver dag.
Når de har spiret, og er kommet med et par rigtige blade,
udover kimbladene tager jeg dem ud af posen.
Der går ca.10 - 20 førend at de spirer.

De skal helst ikke sættes ud førend, at jorden er over 10°
og gerne varmer.

Problemer:
Bladlus, Snegle.


Jeg gemmer nogle af bønnerne, så jeg har til, at så næste år.

IMG_8631Læs mere...
Comments

Chili - Capsicum.

Chili - Capsicum.

De stammer fra Mexico.

Der findes 25 arter og mange slags.
Med mange styrker, som køre efter en skala, der kaldes scoville.
De findes også i mange farver og forme.
Røde, sorte, gule, grønne osv.
De kan blive fra 20 cm - 2 meter vil jeg tro.
Det er en flereårig.

De komme med nogle små fine blomstre,
Som skal pilles af, altså de første 5 - 6 stykker.
Dette gøres for, at planten ikke bruger krudt på blomsterne,
men bruger det på, at lave en stor og kraftig plante.

Formering:
Dette gøres via frø.
Jeg sår mine i februar - marts,
men mange begynder længe før, men så skal de under lys.
Jeg tager en potte med så- og priklejord i.
Så gør jeg jorden fugtig, ikke våd, men fugtig.
Dernæst tager jeg de frø jeg vil så, lægger dem oven på jorden.
Trykker dem let til, jorden.
Så strøer jeg et let lag jord over dem, ca. 1/2 cm.
Og fugter jorden igen.
Jeg sætter dernæst en pose over.
Sætter dem lyst.
Ved ca. 18° - 25°.
Og holder øje med at de holder sig fugtige.
Samt jeg tager posen af hver dag,
så der ikke kommer for meget kondens, inde i posen, så frøene rådner.
Nå der er spiret efter ca. 7 - 14 dage.
Når de har 2 bladpar ud over kimbladene,
Tage jeg dem ud af posen og planter den over i hver deres potte.

Chili er en frugt, ligesom tomat og agurk er det.
Det er noget med sukker indholdet der bestemer det.
Chili kan holde sig i køleskabet i 1 - 2 uger
De kan fryses ned hele
De kan også tørres

Problemer:
Gule blade. Det kan være fordi at den får for meget vand, for lidt lys.
Bladene krøller. Måske spindemider, eller lus.
Blomsterne falder af. måske den skal stå lyser.

IMG_9625
Læs mere...
Comments

Porre - Allium porrum.

Porre - Allium porrum.

De stammer fra Sydeuropa.

Det er en to årig plante.
De kan blive op til en god meter.
De store planter kan tåle frost.

Der findes mange slags, vinterporre, efterårsporre og sommerporre.

De vil gerne have noget gødning, under væksten ca. hver 3 uge.
De vil også gerne hyppes, som kartofler.

Porrer indeholder A- og C-vitamin,
samt store mængder antioksidaner, som er flavonoider.

Porre holder i 14 dage i køleskabet.
De kan også fryses ned.

Formering:
Via frø.
De sås i februar - marts.
Så kan de ca. høstes i august.
jeg tager en potte med pottemuld i.
Gør jorden fugtig.
Jeg strøer frøen ud over jorde, med lidt mellemrum, mellem frøene.
Trykker frøene let til jorden.
Jeg dækker dem med ca. 1/2 - 1 cm jord.
Jeg stiller dem lyst. og køligt
Jeg sætter en pose over.
Husk de små planter tåler ikke frost.
der går ca. 3 mdr. før de er store nok til at sætte ud i jorden.
Og holder øje med at der bliver luftet ud hver dag,
samt at de er fugtige. Men ikke våde.
Når kimplanteren er store nok prikler jeg dem ud,
så de ikke står for tæt, så de kan udvikle sig.

Du kan lade porreplanten blive stående,
og vente på at den går i stok.
Så vil der komme en smuk blomst.
En kugle, der vil blive bestøvet,
Til sidst vil der så, komme frø på den.
Her kan du samle frø, til dine afgrøder, til de følgende år.

Problemer:
Rust, også kaldt porrerust. Men det kan spises.
Porre møl.
Knoporm.
Så hold øje med dem.

Jeg har lavet en lille video om hvordan, jeg sår frø fra dem. Den ligger nederst på siden.


Herunder ses de små porre.

IMG_8808Læs mere...
Comments

Blomkål - Brassica oleracea var. botrytis

Blomkål - Brassica oleracea.

De stammer fra Asien.

De bliver omkring 60 - 80 cm. høje

Blomkål har et højt indhold af C- og K-vitamin samt vitaminerne B6 og pantotensyre.
Den har også et stort indhold af mineralerne fosfor, kalium og kostfiber.

De kan holde ca 1 mdr. i køleskabet i en plastikpose.
De kan nemt fryses ned.

De fås i flere farver hvide, grønne
Hvis man lader et blomkålshovede stå, vil den gå i stok,
altså der vil vokse stiklinger op af hovedet på den,
her vil der kommer blomster på og
her vil du så kunne høste dine egne frø, til det næste års forbrug og lidt til

De hvide sommerfugle, kållaven kan holdes væk med ved at lægge en fiberdug over.

De vil gerne stå i en god jord,
der ikke er for kompakt men heller ikke for løs, lige i mellem.

De vil gerne have varme, også i jorden.
Hvis temperaturen kommer under 7° i længer tid,
kan de have problemer med, at udvikle blomkålshovedet.
Men perioder hvor temperaturen er over 20°
heller ikke så godt da kan bladene vokse sig op gennem blomkålshovede.
Så nej det er jo ikke nemt.

En god ide er, at vente med at udplante dem,
til efter grundlovsdag så er vi næsten sikker på at frosten er slut.

Formering:
Via frø, dette gøres ved at så dem inde i marts - april.
Du bør tage flere frø end du vil, have af planter,
Da mange af dem ikke er gode nok, heller ikke vil spirer.
Og at de svage planter skal sorteres fra, nå de skal prikles ud.
Jeg tager en potte med så- og priklijord, gør jorden fugtig.
Lægger frøene på jorden i potten. Med ca 2 - cm mellemrum.
Herefter trykker jeg frøene let til jorden.
Drys et let lag jord over den ca. 1/2 cm.
stilles køligt gerne under 18°.
Lyst.

Der vi gå ca 4 - 5 mdr. førend af de er klar til høst.

De bør sås af flere hold, da de ikke holder længe ca en 3 -4 uger.
Så er det en god ide at have et nyt hold klar.
med ca 4 ugers mellemrum, så vil du have blomkål og et pre mdr.

De vil ikke så gerne tørre ud, så hold øje med at de er fugtige og ikke våde.
De tåler ikke at blive stresset, da det vil påvirke deres hoveder.

Når hovedet begynder at forme sig, mellem de øverste blade,
tages bladene tættes hovedet, knækkes disse halvt over
og skubbes ind over hovedet så, hovedet ikke får for meget sol og forbliver hvidt.

De bør høstes når hovederne er faste.
og ikke er begyndt at gå fra hinanden i blomkålshovedet.
Altså at det virker løst det hvide.
der skal gerne tages nogle blade med under hovedet når det høstes,
Da det holder bedere på blomkålshovedets holdbarhed.

Man må helst ikke, som med kartofler ikke benytte det samme sted,
til at plante blomkål, der skal helst være sædskifte,
så helst ikke tilbage til, samme jord plads, før der er gået ca. 4 - 5 år.

Problemer:
Kållaven øv øv hold øje med dem.
Jordloppen.
Samt kålfluen.

Jeg har lavet en lille film og såning og pasning af blomkål. Den er nederst på siden.


Det enste billede jeg lige havde af et blomkål.

IMG_2319Læs mere...
Comments

Søde kartofler - Sweet potato - Ipomoea batatas - bliver tit kaldt Yams.

Søde kartofler - Sweet potato - Ipomoea batatas, bliver tit kaldt Yams.

De stammer fra Mellem og Sydamerika.

Sød kartoffel er i familie, med Snerlefamilien.
Sød kartoffel er ingen kartoffel.
Den almindelige kartoffel er i familie med natskygge familien.
Det er en flereårlig plante.

Der findes omkring 400 slags, forskellige farvet blomster og blade.
Samt udforminger af blade.
Der findes nogle, som er orange, hvide, gule, røde og sorte i kødet indeni kartoflen.
Der findes både buskede typer og klatre type.

De er meget følsomme over for kulde.
Så vil derfor gerne have meget varme.
De vill gerne stå i solen til delvis skygge.

Husk de skal have rigeligt med vand.
De vil gerne stå i en god drænet jord, sand og alm jord.

De skulle være rig på A, C og E-vitaminer, samt mange vigtige mineraler.
De kan spises rå, koges, bages og bruges i kødretter, supper samt desserter osv.
Selv de unge blade bruges i madlavning.

Formering:
Stiklinger er det mest brugte.
De skal gerne sætte igang omkring febuar - marts.
En kartoffel kan lave ca. mellem 12 - 50 stiklinger, små nye planter.
Du skal tage en kartoffel og skære den over i to halve eller bare en hel kartoffel.
Til den hele kan du bruge tandstikker til at holden den halvt oppe.
Det halve af kartoflen sætte i vand, så det halve er under vand.
Den stilles varmt, gerne op en radiator.
Husk at skift vandet engang i mellem, ca. hver 3 - 4 dag.
Der vil gå nogle uger omkring 6, førend at den begynder at sætte rødder og sætte skud
Når skuddene er omkring 5 cm. eller gerne 6 - 10 blade er de klar til at blive plantet over i deres egen potte.
Stiklingerne skal knækkes af kartoflen, det er nemt.
Søde kartoflen modnes i løbet af 90 - 170 dage.

Stykker af hele kartofler.
De skal ikke begraves helt under jord,
det halve må godt stikke op.

De formeres meget sjælden af frø.

Nederst på siden, har jeg lagt en lille film ind om hvordan, jeg laver stiklinger af dem Søde kartofler - Sweet potato - Ipomoea batatas.

Her ses nogle af de Søde kartofler jeg har fundet i supermarkede.

IMG_2263Læs mere...
Comments

Ananas - Pineapple.

Ananas - Pineapple.

De stammer fra sydlige Brasilien.

De vil gerne stå lyst og gerne i fuld sol.
De må gerne vandes ned i tragten, men vil også gerne have vand i jorden.
De vil gerne være let fugtige, men de må aldrig stå med fødderne i vand.
De må gerne tørre ud mellem vandingerne.
Overvanding vil tage livet af din ananas plante
Gødning gives ca. 1 gang om mdr.

Når ananasen blomstre vil der gå flere mdr. førend at der kommer frugt.
Når den er moden vil det kunne ses på farven den skal gerne være gylden gul.
Den starter i bunden med at blive gul og vil flytte sig op mod toppen.
Når du har høstet din ananas, skal du holde øje med om der ikke sidde nogle små skud,
der hvor du har fjernet ananasen fra, lad disse skud sidder nogen tid,
dernæst kan de fjernes og plantes over i deres egne potter.

De tåler ikke frost.
Hen over vinteren vil den ikke vokse.
Men om sommeren vil den vokse.
De vil hvis ikke give mere end 3 ananas i deres leve tid, pr plante.
Det tager ca. 2,5 år. at få den til at blomstre og blomsten tager ca. 40 -50 dage om at udvikle sig
og så vil der frugten først begynde at udvikle sig.

Det kan være meget svært, at få en ananas til at blomstre,
ligesom det ikke er sandsynligt, at blomstre eller producere frugt i 2-3 år.
Hvis den ikke vil blomstrer selv, er der en smart måde at fremkalde blomstring på,
ved at eksponere ananasplanten til ethylengas, det kan gøres ved at stille planten i en pose,
med nogle få modne æbler, i nogle uger om vinteren.
Når æblerne nedbrydes, frigiver de ethylen, der vil stimulerer blomstringen.
Har ikke prøvet, men det overvejes.

Ananas indeholder mange c-vitaminer, en del kalcium
Den kan hjælpe med :
Slim i luftveje og bihuler
Mindske betændelse i luftvejene.
Giver stærke knoglerRegulerer blodtrykket
Maveproblemer såsom forstoppelse og luftophobning
Forhindre åreforkalkning
Mindske det dårlige kolesterol
Modvirke visse synsproblemer
Om det virker det ved jeg ikke, men du kan jo prøve.

Her er lidt af de arter jeg har fundet.
Ananas comosus: Grøn med smalle blade, den sætter gerne frugt.
Ananas bracteatus:
Ananas comsus: Den har grønne blade med en gul rand
Comosus Variegatu: Den har korte brede blade. Denne er ikke spiselig, den siges at kunne stoppe snorken.
Men Men dette er ikke bevist, såååå det kan den jo nok ikke. Men det sælger godt.

Formering:
Dette kan gøres vis toppen. en vil slå rod i løbet af et par mdr. Der vi komme frugt på den i løbet at 2 - 3 år.
Eller vis frø.

IMG_7964Læs mere...
Comments

Citrongræs - Cymbopogon.

Citrongræs - Cymbopogon.

De stammer fra Indien og Sydøststasien.

Der findes hvis forskellige citrongræsser.

De bliver omkring 30 - 60 cm. høje.
Den dufter af citron.
Det er en flereårig plante.
De skulle rimelig hurtig vokesende.

Der kommer sjælden blomster.
Hvis planten begynder, at se tør ud, bør den flyttes til et sted med mindre sol.

De elsker lys, gerne et solrigt sted, gerne med omkring 6 - 8 timer sol hver dag.
Samt masser af varme.
Ved omkring 20° - 25° og gerne mere.
De skal holdes fugtige og tåler ikke at tørre ud.
Men de må heller ikke overvandes, og stå med fødderne i vand.
De vil godt have et ordenligt dræn.

De kan høstes når den nederste del begynder at svulme op.

Formering:
Kan gøres fra stiklinger.
Men det kan også gøres fra frø.
Sås gerne i februar - april. Jeg tager en potte med så- og priklejord i
og gør jorden fugtig, ikke våd.
strørre frøene ud over jorden.
Trykker frøene let til.
De skal bare have et tyndt lag jord over sig.
Jeg sættter en pose over mine
og holder øje med at der ikke bliver for fugtig derinde, så lufter ud hverdag.
Stilles lyst, ved omkring 15° - 20°.
Spirer efter ca. 15 - 30 dage.
Husk at holde jorden fugtig.
og kan så høstes i juli - oktober.

Kan sættes ud omkring grundlovsdag, så kommer der nok ikke mere frost.
Samt via deling.

Problemer:
Pas på spindemider så hold godt øje

Ernæringsmæssigt:
Den er en rig kilde til folat, magnesium, zink, vitamin A og C
folinsyre, kobber, phosphor, jern, calcium, kalium og mangan.
Det bærer også små spor af vitamin B.

Den kan hjælpe på:
At fremme fordøjelse
Bekæmpe depression
Lindre hovedpine relateret til stress.
Linder migræne.
Øge dit immunforsvar
Reducere kolesterol
Rense og afgifte kroppen
Om det virker, det ved jeg ikke, det må du jo prøve dig frem til.

Citrongræs kan bruges til te, madlavning
Bladene kan tørres.
De skulle også have en skræmende effekt på hvidefluer ( mellus ).
Og myggene er hvis heller ikke så vilde med den.

Nogle af de arter der findes.
Cymbopogon citratus
Cymbopogon winterianus,
Cymbopogon Flexuosus og
Cymbopogon nardus

Her nederst på siden, har jeg lavet to små lille video om hvordan, jeg sår dem fra frø og hvordan jeg laver stiklinger af dem.


Her ses citrongræs, som købt her hjemme uden top.

IMG_2320Læs mere...
Comments

Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.

Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.

De stammer fra Indien.

De bliver omkring 50 cm. høje.

De skal stå i fuld sol og have meget varme. 20° - 25°.
Gødning ca hver 14 dag sommeren igennem.
Meget vand. de vil gerne være fugtige, men vil ikke soppe i vand.
De skal stå frost frit, da rødder og plante ikke tåler frost.
Når rødderne vokser, må de ikke tørre ud.
De vil gerne være i et fugtigt miljø. men du kan jo over bruse dem med vand.
Så de skal helst have et godt dræn.

Der går omkring 6 - 9 mdr. for at rødderne, er store nok til at formere sig.
Hvis du tager det du skal bruge.
Kan du straks sætte resten af roden + planten tilbage, så den kan gro videre.
Det vil være en fordel at vente et par år med at tade af den, og har du plads nok.
Så vil du være selv forsynede.

De indholder curcumin som er eten antioxidant
Antikoagulerende, Bakteriehæmmende, Stimulerer galdesekretionen, Curcuma CaesiaCurcuma Caesia Curcuma longa:
Blodfortyndende, Kolesterolsænkende, Kredsløbssimulerende,
Antioxidant, Krampeløsenede, Inflammationshæmmende osv.
Om det virker ja det må du jo selv prøve om det gør.

Jeg har fundet nogle af dem der findes:
Curcuma Caesia den sorte der kommer med den pink blomst.
Curcuma longa den gule der kommer med en hvid blomst.
Curuma Zedoaria den hvide som kommer med en ??
Curcuma vendu den orange som kommer med en ???
Curcuma amada
Curcuma rotunda
Curcuma domestica
Curcuma zanthorrhiza
Her er bar nogle af den jeg har fundet og der er sikkert mange mange flere.
Om de alle bare er underarter, det ved jeg faktisk ikke.
Men de er gode til at lave farve i karryen.

Gurkemeje kan holde 2-3 uger i en plastpose i køleskabet.
Den kan også fryses ned.


IMG_9143Læs mere...
Comments

Ingefær - Ginger - Zingiber officinale.

Ingefær - Ginger - Zingiber officinale.

De stammer fra Indien og Kina.

De kan blive omkring 1 - 3 meter høje.
De skulle være langsomt voksende.

De vil gerne stå lyst og meget varme.
Masser af vand og et rigtig godt dræn. 20° - 25°.
Samt masser af gødning.

Når rødderne vokser, må de ikke tørre ud.
De skal holdes fugtige men ikke våde.
De vil gerne være i et fugtigt miljø. men du kan jo over bruse dem med vand.
Så de skal helst have et godt dræn.

Der går gerne omkring 8-10 mdr. fra du sætter ingefær roden.
Til den har udviklet flere rødder og kan graves op.
Når alle bladene er døde, ja så er din ingefær klar til høst.
Hvis du tager det du skal bruge.
Kan du straks sætte resten af roden + planten tilbage, så den kan gro videre.
Det vil være en fordel at vente et par år med at tade af den, og har du plads nok.
Så vil du være selv forsynede.
Husk de tåler ikke frost.

Ingefær indeholder antioxidanter og
Ingefær er en fantastisk kilde til at få A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitaminer, magnesium,
kalium, fosfor, silicium, jern, natrium, calcium, zink og beta-caroten.
Den kan anvendes både pulveriseret, tørret, frisk og som olie eller saft.

Den bruges blandt andet mod fordøjelsebesvær, diarré, kvalme og betændelse,
Den skulle også styrke immunforsvaret, menstruationssmerter,
hovedpine samt muskel- og ledsmerter
men også som en del af kosten i forbindelse med tarmkræft, diabetes og hjertekarproblemer.
Så ingefær en plante med mange fordele.
Og om det passe ja det må du selv tage stilling til.

Ingefær kan holde 2-3 uger i en plastpose i køleskabet.
Den kan også fryses ned.

Gødning, de vil gerne gådes hele sommeren ca. hver 14 dag

Hvis du gerne vil have den til at blomstre, ja så skal du have tålmodighed.
De vil først blomstre efter et par år.
Blomsten skulle ikke være noget særligt, men grøn, lyse gul.
Bladene skulle dufte, når du rører ved dem.

Om vinteren eller når bladenvisner væk, skal den ikke have meget vand.
Kun lige så den holdes fugtig. Ellers vil ingefær knoldene rådne.
Den tåler ikke frost.

Formering:
Dette gøres ved en ingefær knold. Der gerne lægges i jord omkring februar.

Nederst på siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg sætter deres rødder i jord.


Skærmbillede 2018-03-17 kl. 19.12.24
Læs mere...
Comments

Kokosnød - Cocos nucifera

Kokosnød - Cocos nucifera.

De Stammer fra hele det tropiske Stillehavsområde
og det Indiske Ocean,
man ved desværre ikke,
nøjagtig hvor den kommer fra.

Blomsterne bliver cremefarvet,
og de må jo forstøve sig selv
da der jo vil komme både han og hun blomster på palmen.
Der vil gå omkring 12 mdr. fra bestøvning
til der begynder at komme frugter kan plukkes.

De kan blive op til 30 meter høje, der hvor de høre hjemme.

Her hjemme bliver de nok ikke meget mere end 3 meter høje.

Når de er små skal de have meget vand,
de skal holdes fugtige hver dag.
De skal have meget vand om sommeren,
om vinteren skal de ikke vandes så meget.

Og de tåler ikke en temperatur under 18 grader.

De vil gerne stå i halv skygge og ikke direkte sol .

Mange steder, der vor de vokser
og lever kaldes de mange gange for livets træ.
Der laves jo selvfølgelig kokosnødder
men i også kokosolie, kokosmel, fiber til reb, tæpper og måtter.
Det siges at en kokosnød
ikke er en nød men en stenfrugt,
det er fordi, at den nød vi køber og kender her hjemme,
jo er den inderste kerne af kokosnøden,
uden om den er jo en skal uden om " Se billedet her under "

Scan10081 (1)Læs mere...
Comments

Basilikum. ikke lavet

Basilikum.



De skal nippes når der er ca. 6 bladpar. Der kan godt stå ca 4 - 5 planter i en krukke.
Comments

Gul Mangosteen - Native Gardenia - Randia fitzalanii - Atractocarpus fitzalanii

Gul Mangosteen - Native Gardenia - Randia fitzalanii - Atractocarpus fitzalanii.

De stammer fra Australien det nordlige Queensland.

De bliver ca 5 meter høje.

Blomsterne har en meget stærk duft.
Blomsterne ligner gardenia.
Blomsterne er hvide crem farvet, de blomstre i foråret.

De får små frugter der er ovale og gule når de modner, og de kan spises.

De vil gerne stå i fuld sol til halvskygge.
De fortrækker et lunt og beskytte sted, hvis de tages ud om sommeren.

De skal stå i vinter dvale ved omkring 5 - 10 grader.

Formering:
Via frø eller stiklinger.
Ved frø skal de lægges i blød i ca. 24 timer i lunkent vand.
Så skal de i så- og priklejord ca. 0,5 cm ned.
De spirer ved ca. 25 - 28 grader.
De skal stå lyst, fugtige men må ikke overvandes.
De kan sås hele året rundt, men den beste tid vil være foråret.

Den skulle være tørkehårdfør men vil gernes vandes reglmæssigt.

Gødning ca hvert 14 dag i foråret eller i vokse tiden.


Disse to billeder har jeg lånt på nettet.

Skærmbillede 2015-04-01 kl. 16.43.26 - version 2Læs mere...
Comments

Kartoffler - Solanum tuberosum

Kartofler - Solanum tuberosum.

De bliver mellem 25 - 100 cm. høje.

De stammer fra Andesbjergene i Peru og Chile.

Det er en 1 årig plante.

Det er nok en af verdens mest dyrkede afgrøde.
Der findes utrolig mange sorter,
der er store, små, blå, røde, hvide, gule, runde, lange,
spise, bage, koge, tidlige, sene, smag.
Altså der er et hav at vælge imellem.
Så det er jo bare at gå igang med at prøve dig frem.

Blomsterne er som regel hvide,
på sava alm. kartofler
og på aspargeskartofflerne bliver de lyslilla.
Når kartoffel planten har blomstret
og er ved at afblomstre så er det som regel tegn på,
at det er tid til at høste.
Der går a 2 uger fra de blomstre til de er klar.

Det grønne der er over jorden er meget giftig,
samt de kartofler der har ligget over jorden,
som er blevet grønne.
De må ikke spises da de vil indeholde solanin og chaconin,
som er giftstoffer af typen glykoalkaloider.
Er det kun en lille plet, mindre end en tokrone,
kan man ifølge
Fødevarestyrelsen nøjes med at skære det godt væk.
Spiser man grønne kartofler kan man få hovedpine,
mavesmerter og diarré..
Det er jo også en af grundene til at man hypper kartofler.

Viser lige et billede når jeg får sat mine engang hen på foråret.
De kan sættes i potter, højbede, direkte i jorden.
Når man som mig sætter kartofler i højbede.
Ja så skal man huske,
at der ikke må stå kartofler i det samme højbed år efter år.
Der skal helst gå omkring 4 år førend,
at der kommer kartofler i det samme højbed igen,
det er også en af grundene til at vi har lavet 4 store højbede.
Med mindre, at der sået spinat i bedet om foråret,
så har der jo været sædskifte i,.
Så er det jo kun hvert 3 år
og igen tideligt i med kartoflerne
og hurtigt op og så ned med en gang ærter også videre
Lægning af kartofler, kartofler kan sættes med forskellig afstand,
mange planter på et areal, giver små kartofler, færre planter,
giver større kartofler.
En god afstand er 2 rækker på et 120 cm bredt bed
og med 35–40 cm afstand i rækken.
Læggedybden er er ca. 8–10 cm.
Jeg venter gerne med
at lægge mine kartofler når jordtempreturen er omkring 8 grader,
og der ikke er så meget nattefrost tilbage.
Selv om at de godt kan tåle lidt frost
og her gælder det jo bare om at hyppe dem så,
det meste af toppen er dækket.
Jeg ligger også gerne en fiberdug over hvis der loves frost om natten.

En af grundene til at der forspires det er at,
man på den måde kan være heldig at,
planten er så stor henne på sommeren,
at det ikke skader kartoflerne at der kommer kartoffelskimmel i dem,
da kartoflerne under planter er så store at du sagtens kan skære,
de angrebet toppe af og så stadig bevare høsten under jorden.
Eller det vil sige
at det bare gælder om at få de toppe med kartoffelskimmel
af så hurtig som muligt,.
Og så bare så langt fra haven,
direkte på losseren med det.
Skimmel kommer som regel sidst på sommeren midt juli,
hvis vejret bliver fugtig og varm.

Jeg vælger gerne Sava da de giver et meget godt udbytte,
og kommer middeltidlig, samt så er de moderat over for kartoffelskimmel.
Når jeg graver kartofler op, ja så tager jeg kun de kartofler,
jeg skal bruge resten lader jeg ligge under jorden.
Og helst med top på,
det vil sige at jeg graver skråt ind under planten
og kun tager dem jeg skal bruge.
Sidste år måtte jeg have mine kartofler i nogle kartoffel potter,
da vi var ved at lave nogle nye højbede.
Det var bare ikke nogen succes da der kom flere myreboer i dem,
så ja jeg måtte smide dem ud, øv øv.
Jeg lægger mine til forspiring omkring d. 1. marts, hvert år.
Det tager ca. 3 - 6 uger
at få gode spirer på ca. 1 cm. lange er godt, ved ca 10 - 15 grader.
Der går ca. 80 - 100 fra du lægger kartoflerne, til de er spiseklar.
Men i år, har jeg prøvet at sætte nogle af dem i nogle avisrør.
for det første for ikke at beskadige rødderne, når de skal sættes ud,
og så for at komme nogle uger før i gang,
så jeg regner med at jeg kan sætte dem ud en gang i maj.
I en jord der har været dækket af noget plastik,
så burde jorden være over de der 8 grader.

Lægge kartofler der har ligget i solen
og er blevt grønne her en meget større modstands dygtig.
Husk at de skal vandes og gødes,
jeg vander med regnvand når solen skinner hele dagen og det ikke regner,
gødning gives ca hvert 14 dag.

Nederst på siden, har jeg lagt en lille film ind om hvordan,
jeg læger Kartoffler - Solanum tuberosum til spiring og lidt om hvordan,
jeg hypper dem, samt lidt om kartoffler i al almindelighed.

Her ses mine Asparges, som er lagt til forspiring. .

IMG_4213Læs mere...
Comments

Indisk Daddeltræ - Indisk Tamarindus - Tamarindus indica

Indisk Daddeltræ - Indisk Tamarindus - Tamarindus indica.

De stammer fra Afrika.
På deres naturlige voksested, kan de blive op til 24 meter høje.

Blomsterne er lyse røde, orange.
De skulle blomster i forår - sommer.
De skulle have en dejlig duft.

De vil gerne stå i fuld sol.

De tåler, som små planter ikke frost.

Den er sjov, om aften falder alle bladene sammen,
lige som på Sovertræet,
og næste morgen er de igen slået helt ud.

Gødning de skal gødes fra april - oktober ca. 1 gang om mdr.

Vand af jorden, den skal holdes fugtig men, den må ikke overvandes.
Der vandes ikke så meget om vinteren.

Beskæring skal ske i maj - august.

Formering:
Kan ske ved frø. Frøene skal ligges i lunken vand i 24 timer,
dernæst sættes de i så - priklejord,
men kun så frøet kun lige bliver dækket af jord.
Jorden skal holdes fugtig og sættes så, med en pose over.
Der går ca 8 - 10 dage førend, at de spirer.
De skal stå meget lyst.

Om sommeren kan de sættes udenfor midt i solen og helst et sted med læ.
Men husk lige, at de skal til vendes til solen først.

Frøene kan spises.

Her ses de frø jeg har fået af en veninde.

IMG_4446Læs mere...
Comments

Laurbær Ægte Krydderi - Laurus Nobilis

Laurbær Ægte Krydderi - Laurus Nobilis.

De stammer fra Middelhavs kysten.

De skal stå frostfrit, det siges at de kan tåle ned til omkring - 15 grader,
men det tror jeg nu ikke helt på.

Her hjemme kan de blive ca. 2 - 5 meter høje,
der hvor de stammer fra kan de blive ca. 10 - 15 meter høje.

De har bedst af at så ude om sommeren og så husk ind igen om vinteren.

De kan godt overvintre på et sted med svag lys.

De har det bedst i fuld sol til halvskygge.

De kræver en del gødning,
de gødes en gang om ugen i vækst sæsonen april - juli.

Beskæring fortages, før den sættes ind om efteråret og før foråret.

Formering:
Dette kan ske fra frø, de sås i nogle potter med så - og priklejord,
hvor de forbliver det første par år, hvorefter planterne skæres kraftigt ned.
Frøene er først grønne, men bliver sidenhen sorte,
små bær, de skulle ligne oliven i farve og størrelse.
Efter at nye skud er vokset frem, udvælges de bedste,
der herefter får lov at danne de nye planter.
Stiklinger tages af godt modne skud, ca. 15 cm lange,
og de stikkes i grusblandet sand, de tages sidst på sommeren,
og de skal beskyttes mod direkte sol.
De rodfæstede stiklinger stilles med svag undervarme efter potning.
Det følgende forår plantes de om, og hovedskuddet bindes op til en stok.
Efter 3-4 ompotninger kan planterne flyttes over i de egentlige baljer eller krukker.

Blomstring sker omkring marts - april.

Har hørt at til flæskestegen bør der bruges unge blade (bøjelige og lysegrønne).
Blade hænges til tørre.
Dens blade bruges som krydderi og til laurbærkranse.
Efter tørring opbevares de i farvede glas med patentlåg for at bevare aromaen.
Kan dog også plukkes direkte fra træet og bruges friske.
Laurbær i mad skulle fremme fordøjelsen og absorption af næringsstoffer.
Den æteriske olie - stærkt fortyndet (2%)- kan bruges udvortes til
at massere smertende led og muskler. Problemet er dog,
at det kan fremkalde allergi, derfor vigtigt at det er fortyndet til 2 %.

Mine er jo stadig kun små stiklinger, jeg lige har fået af min kusine,
så jeg skal jo først se, om der er overlevende til foråret.

De bør plantes om en gang imellem, da de står i krukker, men ikke hvert år.
Laurbær har han og hun planter på hver deres plante.

De skal holdes jævnt fugtige om sommeren.

Det siges, at den varierer rigtig meget i duft, så køb en efter næsen.


Disse billeder er lånt på nettet.

Skærmbillede 2014-10-30 kl. 19.41.03 - version 2Læs mere...
Comments

Advocados - Persea

Avocados - Persea americana.

De kan blive op til omkring 40 meter.
Det er en hurtig voksere plante træ.
Deres levetid er ca. 50 år

Avocados er en frugt.

Blomsterne er nogle små grønne nogle.
Hvor der både sidder kvindelige og mandeligeblomster.
Med de skulle desvære ikke modnes på sammme tid.
Så det må være nødvendig med to planter.
Men vi får nok aldrig frugt på her hjemme.

De stammer fra Mexico og Mellemamerika.

Avokadoerne indeholder især Vitaminerne A, B, E og K og folsyre, riboflavin, niacin, thiamin, jern og kalium. de er meget rig på umættede fedtsyrer.

Avocadoer opbevares bedst på køkkenbordet.
Modne avocadoer bliver hurtigt dårlige og kan kun holde et par dage på køkkenbordet.
Når avocadoen er moden, kan den lægges på køl i en plastpose.
Avocadoer modner hurtigere, hvis du lægger dem sammen med moden frugt,
der udskiller ethylen - eksempelvis æbler og tomater.

Beskæring:
Dette bør gøres, ved dem vi laver, her hjemme for sjovt, da den ellers vil blive meget lang og ranglet.

De må ikke tørre ud, men de må heller ikke overvandes, de skal helst være fugtige.
Her hjemme kommer der nok aldrig blomster eller frugter. Men men

Formering.
Når man skære avocadoen over, så kommer stenen frem, det er den runde hårde sten i midten af en avocados.
Den tages med det samme og enten lægges den i vand eller også sættes den i jord, husk at spidsen skal være op af.
Man tager tre stk tandstikker og stikker dem ind i avocadoens nød, og sætter man den i et glas vand med ca. det halve ned i vand.
Tandstikkerne gør at det kun er det halve der kommer under vand, så stilles den i et vindue og her står den så, der kan gå op til en mdr. før den slår rødder.
Når den så har dannet rødder og en top på ca. 10 cm, så skal den plantes over i en potte, de kan også bare sættes i en potte, men husk at de skal stikke halvt over jorden.
De er meget nemme at få til at formere sig.
Og nej der vil aldrig komme avocados på der kan spises.
Men sjov er det da.


Her ses en avocado.

IMG_1957Læs mere...
Comments

Dragefrugt - Rød Pitahaya - Dragon Fruit - Hylocereus sp

Dragefrugt - Rød Pitahaya - Dragon Fruit - Hylocereus sp.

De stammer fra Syd og mellemamerika.

Der findes i værtefalde to en der er hvid inden i og en der er pink inden i.
Om der findes andre har jeg ikke fundet ud af.

Det er en meget smuk og dekorativ frugt,
de bruges til desserter
og til at pynte et drinksglas og smager ikke af ret meget,
men den pynter.
Man bruger det inderste af frugten,
skralden smides ud, de findes i flere farver.
Pitahaya indeholder meget C, B, E - Vitaminer
og en del mineraler Jern, Kalium osv.

I en periode i 2012 da jeg fik en udestue sidst på sommeren
begyndte jeg at købe en masse tropiske frugt.
Min mor spiste frugterne og jeg tog frøene og satte dem,
jeg syntes at det var meget spændende at se,
om der kom noget ud af dem.
En af dem var pitahaya, jeg har den endnu,
billede er længere nede af siden.

På de plantags der, er bruger de stiklinger,
men jeg brugte frø og det virkede.

Formering:
Jeg tog dem med det samme, vi skar frugten over.
Jeg lagde dem i en potte med sand og så- og priklejord.
Da frøene er meget små
så strøede jeg kun et meget tyndt lag jord over dem.
Ved stiklinger vil de blomstre efter 1 - 2 år
men fra frø ja så vil der gå meget længe tid
og jeg vil da vise et billede når de gør det.

Blomsterne vil blomstre efter solnedgang
og de vil lukker sig ved solopgang.
Blomsten skulle efter sigende være hvid
og den vil kun blomstre denne ene nat
og så visner blomsten
og en ny vil så blomstre den næste nat for at visne igen.
Pitahayaen vil kunne blomstre hele året rundt,
men mest fra maj - september.

Planten skal have noget at vokse op af stolpe eller noget.

Den kan beskæres så den ikke bliver for voldsom,
men det er nok mest på de der plantags,
nok ikke lige den jeg har, for den er ikke så stor endnu.
De har masser af torne som en kaktus.

Frugten høstes når frugten er jævn rød.

Jeg har læst at man skal tage to planter
med godt mellemrum og plante dem i en potte med en stor pind,
som de kan vokse op af.
De skal støttes, når de bliver for høje.
Når planten en gang om året har fået nogle sideskud fjernes disse,
og du kan her lave nogle nye planter af dem.
Når de to planter en vokset sig store
og kraftige sættes en stor bjælke ned som støttepind.
På et tidspunkt vil hovedestammen begynde,
at knække, så skal der bygges en platform,
hvor armene kan ligge hen over, så de støttes.
Det er disse arme,
der vil give frugter og vil give pitahayaen et træagtig udtryk.

Jeg er spændt på hvordan jeg vil klare det.
Ham jeg har læst dette ved,
han havde sit mas med dem og er nu stoppet, men jeg kæmper videre.

OG PAS PÅ, DE STIKKER HELT VILDT.


Her ses en Pitahaya frugt.

IMG_8167Læs mere...
Comments

Gojibær ikke lavet

DSC04752


DSC04753




Comments

Kiwi - Actinidia deliciosa " Jenny "

Kiwi - Actinidia deliciosa " Jenny “stammer fra Kina.

Denne kiwi er selvbestøvede, den er af en hårdført art.

Den vokser meget langsomt.

Denne kiwi plante købte jeg tilbage i efteråret 2010.
Den overvintret hos min mor i hendes udestue de første to år,
og blev derfor ikke plantet om i noget større, f
ør jeg selv fik en udestue i 2012, først der fik den en stor krukke at stå i.

Den bliver ca 4 til 7 meter høj.

Med små hvide blomster i maj - juni .

Frugterne skulle komme i omkring august - oktober.

Den skulle trives bedst i fuldsol.

Den skal beskæres i marts.

Når den står i knop og blomstrer, skal den helst holdes godt fugtig.

Den gødes forår og igen om efteråret.

Med en god beskæring sikrer du dig masser af frugter,
den beskæres hvert år i maj, der skæres ca 40 cm. af hver gren,
således at hver gren kan lave nye sidegrene
og sidegrenene, skal helst have et mellemrum på ca. 30 cm,
altså skær de sidegrene af der er for meget,
I december skæres alle de grene af der har båret frugter,
og de beskæres med 4 - 5 knopper,
derefter beskæres kun gamle grene i hjertet af planten.

Kiwi indeholder en stor mængde af C - vitaminer.

Slyng plante og om vinteren taber den alle bladene.

Den skal helst stå i læ på en solrig plads.

Frugterne er spislige og er ca 3 - 5 cm store, og behåret.

De kan fryse tilbage om vinteren, men det er helt okay,
hvis de bruges som hækplanter.

Der står at den først skal beskæres efter 2 år,
og at den giver mest som 5 årig.


Her ses min da den stod i en krukke i udestuen,
Før den blev plantet ud i vores nye drivhus, så for første gang skal den overvinter der ude.

2 udestuer i en - version 2Læs mere...
Comments

Tomater - Solanum Lycopersicum

Tomater - Solanum Lycopersicum.

De stammer fra Andesbjergene eller måske fra Mexico.

ja der er rigtig mange slags at vælger imellem.

I år 2014 havde jeg valgt en del forskellige, jeg startede med at sætte den i det tidelige forår,
jeg startede allerede sidst i januar.
Jeg sætter altid rigeligt med frø, så der er rigeligt hvis der er nogle der går ud, eller ikke spirer.
Jeg flytter dem fra de små drivhuse jeg har når de har fået 3 - 4 blade så kommer de op i nogle ca 12 cm potter.
De står i et sydvendt vindue.
Omkring marts er de blevet så lange og ranglet at jeg plantede dem om i de samme potter,
men jeg puttede det halve af tomatplanten ned under jorden, det har jeg ellers aldrig prøvet før,
men det er de flotteste tomatplanter jeg har lavet,
det har været dem med de trykkeste og kraftige stammer, virkelige rigtige flotte planter
og de har givet rigtig godt, hos alle dem jeg har foræret dem til.

De har et højt indhold af A, C og B - vitaminer zink og jern samt en række carotenoider,
hvorfra især lycopen menes at kunne forbygge en række kræftformer og det gælder alle former for tomater,
selv ketchup skulle give en væsenlig laver forekomst inde for en lang række kræft former,
informationerne er hentet fra gyldendals den store danske.
Om det virker ja det er jo det.

De er en del af natskyggefamilien ligesom kartofler.
Aller sidste deadline er 1 juli, med at så, hvis der skal nå at komme nogle tomater ud af det.
Hvis man vil have tomaterne til at smage af noget, så skal de ikke have så meget gødning og spar på vandet, jeg gøder mine ca. hver 14 dag.

Man kan se hvis de mangler gødning, da de vil blive blege at se på, jeg vander næsten kun når, de hænger lidt med bladene.
Det siges at det er rigtig god gødning at lægge afklippet græs, ind som jorddække i løbet af sommeren.

Jeg planter mine tomater i plante sække, hvor jeg skærer hul igennem posen, så rødderne kan komme lige så langt de ønsker, ned i jorden.
Pas på kartoffelskimmel, det skal fjernes med det samme så det ikke smitter videre,
Husk at der skal luftes ud, min dør og vinduer står åben hele sommeren på nær hvis der kommer storm,

Man knækker de nederste grene af i løbet af sommeren, og hver dag skal man tjekke om der er er kommet små nye skud
de sidder i hvert gren hjørne for de skal knækkes af og der knækkes bag over,
hvis de ikke tages af kommer der bare nye toppe og det vil blive et vildnis, men der må heller ikke tages for mange grene af,
for det kan også tage smagen af tomaterne.

Til september tager klipper man toppen af, så de tomater der sidder tilbage kan nå at modnes.

Har læst at det er en rigtig god ide at sætte basilikum ned blandt tomaterne, da de skulle holde det meste utøj væk,
men har også læst at tagetes skulle være gode, mod utøj, men jeg ved at dræber snegle til gengæld elsker tagetes.

Mine tomater står i drivhus og når jeg sætter dem ud i maj - juni, når der ikke er mere nattefrost,
ja så sætter jeg snore rundt om dem, med nogle store løkker, så de kan vokse op af snoren,
der vil ikke gå lang tid før end, at de lige skal have drejet snoren rundt, igen et par gange
og dette gør jeg hver gang at de vokser og er ved at falde.

Tomater kan også dyrkes i potter på friland, men husk at vælge nogle sorter, der kan tåle at stå på friland.

I år 2015, har jeg sat frø i februar og det gør jeg ikke igen,
de næste år sætter jeg dem først i marts ellers bliver de for lange og har hørt at de så ikke vil sætte så mange tomater.

Desværre er det ikke mine egne billeder, da der gik sommerfuglelaver i alle mine tomater,
de nåde næsten at spise alle mine tomater og blade, så det hele ligner noget der er løgn,
så jeg vil i dag rive det hele op med rod og så håbe på at der er nogle der kan overleve.
Så det er en meget lille høst vi har fået i år, men vi har da fået nogle ud af det hele.
Men jeg har læst at, hvis jeg planter / sår nogle morgenfruer, de skulle holde kålsommerfuglen væk.
Så jeg har smidt en masse frø i bunden af drivhuset.
Og så må vi jo se om det virker.


Forneden af siden har jeg lavet to små videoer om hvordan jeg sår frø fra dem. Samt binder, nipper og planter dem.


San Marzano, flasketomat, købt ved albinusfrø.dk

Skærmbillede 2014-10-11 kl. 17.03.52Læs mere...
Comments

Trætomater - Tamarillo - Cyphomandra betacea

Trætomater - Tamarillo - Cyphomandra betacea.

De stammer efter sigende fra Andesbjergene i Peru.

De kan bruges til både salat og i madlavning.
Det siges at de i eksotiskeretter giver en mere sød og mere eskotisk smag, de kan også spises friske,
har ikke selv prøvet dem, da mine kun er toårig planter, jeg satte fra frø i sommeren 2012,
De skulle ikke give noget før, at de er omkring 2 år og så vil de give i de næste 5 - 7 år før, at de skal skiftes ud til nye planter.

Frugten er på størrelse med et hønse æg og er lidt spidst i den ene ende, de kan have nogle grønlige samt brune streger,
De bliver ca. 8 - 10 cm lange.
Farverne i frugtkødet varierer også meget det kan være fra gult til sort.
Skindet er meget bitter så det spises ikke.
Frugten har et højt indhold af C - vitaminer men det går til spilde ved opvarming.

De kan blive op til 6 meter, men de bliver for det meste omkring 2 - 3 meter høje,
dem jeg har i drivhuset ja de har en højde på omkring 2 meter og nogle kæmpe blade.

Det siges, at de lugter af moskus.
Jeg synes, de lugter.
Hænderne lugter forfærdeligt, når jeg har rørt ved dem.

De skal holde en temperatur på omkring 15 - 18 grader året rundt
og det bliver svært til vinter, da jeg har sat mine i drivhuset,
men håber at de vil overleve ved at jeg pakker dem ind i bobbeplast,
men nu må vi se, om det vil lykkes mig.

Formering:
De kan formeres ved frø eller stiklinger.

De får nogle enorme stammer jeg vil mene at mine er ca. 3 - 4 cm i omkreds.

De kan blomstre hele ået rundt, og de sættes igang ved køligere vejr.

Blomsterne skulle være hvide med et svagt lyseblåt skær,
og skulle være klokkeformet og skulle være selvbestøvende og dukker op i klaser på 5 stk.
det tager flere mdr. før at frugterne bliver modne.

Trætomaterne vokser rigtig meget og er meget gødnings krævende
og jorden skal helst være fugtig, men de må ikke stå og soppe i vand.

Der hvor planten kommer fra udtynder de gerne for grene,
altså de udtynder de nederste grene som på en tomat plante,
når de har båret frugt og fra frøplante skærer de dem gerne ned til en meters højde,
så de bliver stærkere.
Jeg vil prøve at skære en af mine ned til en meter og så se hvad der sker, jeg har fem planter nu i drivhuset.

Forneden af siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg laver stiklinger af den.


Her ses udviklingen. Og det skal siges at de vokser meget.

IMG_1903Læs mere...
Comments