Min. 5°

Laurbær Ægte Krydderi - Laurus Nobilis

Laurbær Ægte Krydderi - Laurus Nobilis.

De stammer fra Middelhavs kysten.

De skal stå frostfrit, det siges at de kan tåle ned til omkring - 15 grader,
men det tror jeg nu ikke helt på.

Her hjemme kan de blive ca. 2 - 5 meter høje,
der hvor de stammer fra kan de blive ca. 10 - 15 meter høje.

De har bedst af at så ude om sommeren og så husk ind igen om vinteren.

De kan godt overvintre på et sted med svag lys.

De har det bedst i fuld sol til halvskygge.

De kræver en del gødning,
de gødes en gang om ugen i vækst sæsonen april - juli.

Beskæring fortages, før den sættes ind om efteråret og før foråret.

Formering:
Dette kan ske fra frø, de sås i nogle potter med så - og priklejord,
hvor de forbliver det første par år, hvorefter planterne skæres kraftigt ned.
Frøene er først grønne, men bliver sidenhen sorte,
små bær, de skulle ligne oliven i farve og størrelse.
Efter at nye skud er vokset frem, udvælges de bedste,
der herefter får lov at danne de nye planter.
Stiklinger tages af godt modne skud, ca. 15 cm lange,
og de stikkes i grusblandet sand, de tages sidst på sommeren,
og de skal beskyttes mod direkte sol.
De rodfæstede stiklinger stilles med svag undervarme efter potning.
Det følgende forår plantes de om, og hovedskuddet bindes op til en stok.
Efter 3-4 ompotninger kan planterne flyttes over i de egentlige baljer eller krukker.

Blomstring sker omkring marts - april.

Har hørt at til flæskestegen bør der bruges unge blade (bøjelige og lysegrønne).
Blade hænges til tørre.
Dens blade bruges som krydderi og til laurbærkranse.
Efter tørring opbevares de i farvede glas med patentlåg for at bevare aromaen.
Kan dog også plukkes direkte fra træet og bruges friske.
Laurbær i mad skulle fremme fordøjelsen og absorption af næringsstoffer.
Den æteriske olie - stærkt fortyndet (2%)- kan bruges udvortes til
at massere smertende led og muskler. Problemet er dog,
at det kan fremkalde allergi, derfor vigtigt at det er fortyndet til 2 %.

Mine er jo stadig kun små stiklinger, jeg lige har fået af min kusine,
så jeg skal jo først se, om der er overlevende til foråret.

De bør plantes om en gang imellem, da de står i krukker, men ikke hvert år.
Laurbær har han og hun planter på hver deres plante.

De skal holdes jævnt fugtige om sommeren.

Det siges, at den varierer rigtig meget i duft, så køb en efter næsen.


Disse billeder er lånt på nettet.

Skærmbillede 2014-10-30 kl. 19.41.03 - version 2Læs mere...
Comments