Pastinakker - Pastinaca sativa.

Pastinakker - Pastinaca sativa.

De stammer fra Sydeuropa.
Det er en toårig plante.
Hvis du lader dem stå til næste år vil du kunne få dine egne frø.
Her bliver de meget høje.
De vil gerne stå i fuld sol.

Det er en rodfrugt.
Rødder bliver omkring 10 - 20 cm. lange.
Pastinakkerne er den hvor de runder ned oppe i toppen,
Hvor Presillerødden har en bule op øverst.
Det er en nem måde, at kende forskel på pastinakker og persillerødder.

De vil gerne have gødning, men ikke for meget,
jeg gøder mine ca. hver 14 dag.
Og husk at vand.

Pastinakker indholder. De skulle have et højt indhold af kalium.
Men indholder også folat, jern, zink, fibre og B-, C- og E-vitaminer.

De skulle kunne ligge i flere uger i køleskabet.

Formering:
Jeg sås i marts - juni mdr.
Jeg tager en potte med jord i og fugter jorden.
lægger frøene med lidt mellemrum, oven på jorden.
Trykker frøene let til jorden.
Hernæst strør jeg ca 1/2 - 1 cm. jord over.
Jeg fugter igen jorden.
Sætter en pose over og holder øje med at der ikke bliver for fugtig i posen,
Så lufter ud hver dag, og at jorden er fugtig og ikke tør.
Jeg stiller dem lyst.
Ved omkring 10° - 20°.
Der går ca. 15 - 30 dager førend at de spirer.
Når de bliver lidt større.
Prikle ud imellem dem, så de ikke står for tæt.
og tager posen af og stiller dem lidt køliger.

Når vejret er til det sætter jeg dem ud i jorden.

Høstet fra april og frem til september.
Efter hvornår du har sat dem.

Problemer:
Fluen som kaldes en gulerodsflue, så husk at dække hullerne til når du har taget en rod på.


IMG_2347Læs mere...
Comments

Persillerod - Petroselinum.

Persillerod - Petroselinum.

De stammer fra Middelhavslandene.
Det er en toårig plante.
Men vil gerne vinter dækkes.

Vil gerne stå solrigt.

Pastinakkerne er den hvor de runder ned oppe i toppen,
Hvor Persillerødderne har en bule op øverst.
Det er en nem måde, at kende forskel på pastinakker og persillerødder.

Persillerødderne indeholder. Fibre, kalium og jern, vitaminet Folat og B-,C-, E- vitaminer.

De behøver ikke så meget gødning.

De skulle kunne ligge i flere uger i køleskabet.

Formering:
Dette gøres via frø.
Jeg sår mine omkring marts - juni.
Jeg tager en pote med jord og fugter det.
Dernæst ligger jeg frøene ud over jorden.
Trykker dem let til jorden.
Drysser Ca 1/2 - 1 cm jord over dem.
Fugter jorden igen, men ikke så det svømmer i vand.
Sætter en pose over og holder øje med at der ikke bliver for fugtig i posen,
Så lufter ud hver dag, og at jorden er fugtig og ikke tør.
Jeg stiller dem lyst.
Der går ca. 10 - 20 dage, førend at de spirer.
Når de bliver lidt større.
Prikle ud imellem dem, så de ikke står for tæt.
og tager posen af og stiller dem lidt køligere.
Der går ca. 4 -6 mdr. førend de er klar til brug.

Når vejret er til det, sætter jeg dem ud i jorden.
Husk der skal være god plads mellem rækker og planterne.

De kan også sås direkte uge i omkring maj, når jorden er varm nok.

Du kan også tage roden og sæt toppe med lidt rod på, tilbage i jorden så den kan gro videre.

Nederst på siden har jeg lavet en lille video om hvordan jeg sår deres frø.


IMG_7287
Læs mere...
Comments

Broccoli - Brassica oleracea var. italica

Broccoli - Brassica oleracea.

De strammer fra Italien.

Det er en et - to årig plante.
De bliver omkring 80 - 90 cm. høje.
De vil gerne stå solrigt.

Broccoli er rig på på A-, C-, E- og nogle visse B-vitaminer samt jern.

De blomster der kommer hvis der ikke er kommet brocoli,
og de er gået i stok i stedet for, ja så er de fin gule.
De vil gerne have meget vand og gødning.
Gødning giver jeg ca. hver 14 dag.

Broccoli kan holde i 1- 2 uger i køleskabet, gerne i en plastpose.
De kan også fryses ned.
Pas på med at ligge dem sammen med andre frugter, som tomater og æbler.

Formering:
De kan sås via frø.
Jeg sår dem her i februar - april.
Jeg starter med at tage en potte og så fylder jeg den med så- og priklejord.
Så gør jeg jorden fugtig, men ikke våd, fugtig.
Dernæst tager jeg frøene, og ligger dem ud på jorden.
Så tager jeg ca. 1/2 cm joder og ligger over dem.
Igen fugter jeg jorden.
Jeg putter en pose over.
Stiller dem lyst.
Ved omkring 18° - 25°.
Og sørger for, at de er fugtige og at lufte ud ved den hver dag.
Der går ca. 7 - 14 dage, førend at de spirer.
Når de er spiret og har fået et par blade udover kimbladene.
Sætte jeg dem lidt kølinger i min udestue.
Og begynder at prikle dem ud i hver deres potter.
det er en god ide at fjerne alle alle de svage planter.
Der skal gå ca. 2 uger før de sætte på friland og der ikke er mere frost.
De skal sættes ca. 2,5 cm under der hvor de står i potten.
Der går ca. 2 mdr. fra såning til høsten af broccolien er klar.

Problemer:
Hvis de begynder at blomstre, i stedet for at komme med broccoli,
kan det være fordi de, har stået for tæt, eller ikke har fået vand nok.
Her kan man prøve at skære blomsterne væk og se om den starter forfra.
Kållaven, men dem kan man slippe af med ved at lægge en fiberdug over.

Men hvis de går i stok og blomstre og bierne kommer forbi,
kan der jo laves frø til de næste par år.

Nederst på siden har jeg lavet en lille video om hvordan jeg sår frø fra Broccoli.


IMG_2348Læs mere...
Comments

Forårsløg - Ishikura - scallions - Spring onion

Forårsløg Ishikura - Scallions.

De stammer fra Asien.

Der findes både hvide og røde forårsløg.

A-vitamin, vitamin C. og indholder de sunde kostfibre,
Forårsløg skulle have meget mere, end et alm. løg

De vil gerne stå i fuld sol.
De bliver omkring 15 - 20 cm. høje.

Gødes ca. hver 14 dag.

Forårsløg holder ca. 10 dage i køleskabet,
Vil gerne stå med på deres rødder i en pose.
De kan også fryses ned.

Formering:
Via frø.
Jeg sår dem gerne her i marts - august.
Men hvis du sår dem sent, skulle de kunne holde til næste forår.
Startes gerne 8 - 10 uger førend at de skal plantes ud.
Jeg tager en potte med plante jord alm.
Gør jorden fugtig, ikke våd så det driver.
Her efter lægger jeg frøene på jorden.
Jeg trykker dem let til jorden.
Jeg dækker dem med ca. 1 cm jord.
jeg stiller dem lyst.
ved ca 18° - 21°.
Der går ca. 10 - 20 dage førend at de spirer.
De kan sås på friland omkring april.
kan spises ca. 12 uger efter såning.

Du kan også købe nogle forårsløg i supermarked,
Og sæt selve løget i jorden og spise det grønne ca 5 cm.
Så vil der komme nye fine blade op. Så ingen spild.

Det samme gælder på dem du sår ude,
hvis du nøjes med at tag det grønne, kan du have forårs løg i mange år ude.

Problemer:
Løg fluen. Men som ved blomkål, kan du dække med en fiberdug.

Jeg har lavet en lille video, for neden af siden hvor jeg viser hvordan du sår dem fra frø.


IMG_7279Læs mere...
Comments

Bønner - Phaseolus vulgaris - Beans.

Bønner - Phaseolus vulgaris - Beans.

De stammer fra Syd og Mellemamerika.

De kan blive omkring 1 meter, kommer an på hvilken sort du har købt.
Det er en etårigplante
Smukke hvide blomster, du kan se et billede længer nede af siden.
Der findes mange bønner røde, grønne, hvide osv.

De skulle indholde B-vitamin, E-vitamin og C-vitamin samt selen, jern, kalium, kalk og folat.

De vil gerne have det varmt
Og gerne stå i solen.

Bønner holder sig ca. 5 - 6 dage i køleskabet.
De kan fryses.

Formering:
Dette kan gøres via frø.
Jeg lægger dem i blød i lunken vand i ca. 12 timer.
Jeg tager en potte med jord i .
Som jeg gør fugtig, ikke våd men fugtig.
Dernæst tager jeg bønnerne og lægger dem på jorden.
Jeg trykker dem let til jorden.
Kommer så ca. lidt over frøet tykkelse, 3 -4 cm. jord over.
Fugter jorden igen.
Sætter en pose over.
Stiller dem lyst.
Gerne ved ca 15° 20°
Holder øje med at de er fugtige.
Lufter ud i posen, hver dag.
Når de har spiret, og er kommet med et par rigtige blade,
udover kimbladene tager jeg dem ud af posen.
Der går ca.10 - 20 førend at de spirer.

De skal helst ikke sættes ud førend, at jorden er over 10°
og gerne varmer.

Problemer:
Bladlus, Snegle.


Jeg gemmer nogle af bønnerne, så jeg har til, at så næste år.

IMG_8631Læs mere...
Comments

Chili - Capsicum.

Chili - Capsicum.

De stammer fra Mexico.

Der findes 25 arter og mange slags.
Med mange styrker, som køre efter en skala, der kaldes scoville.
De findes også i mange farver og forme.
Røde, sorte, gule, grønne osv.
De kan blive fra 20 cm - 2 meter vil jeg tro.
Det er en flereårig.

De komme med nogle små fine blomstre,
Som skal pilles af, altså de første 5 - 6 stykker.
Dette gøres for, at planten ikke bruger krudt på blomsterne,
men bruger det på, at lave en stor og kraftig plante.

Formering:
Dette gøres via frø.
Jeg sår mine i februar - marts,
men mange begynder længe før, men så skal de under lys.
Jeg tager en potte med så- og priklejord i.
Så gør jeg jorden fugtig, ikke våd, men fugtig.
Dernæst tager jeg de frø jeg vil så, lægger dem oven på jorden.
Trykker dem let til, jorden.
Så strøer jeg et let lag jord over dem, ca. 1/2 cm.
Og fugter jorden igen.
Jeg sætter dernæst en pose over.
Sætter dem lyst.
Ved ca. 18° - 25°.
Og holder øje med at de holder sig fugtige.
Samt jeg tager posen af hver dag,
så der ikke kommer for meget kondens, inde i posen, så frøene rådner.
Nå der er spiret efter ca. 7 - 14 dage.
Når de har 2 bladpar ud over kimbladene,
Tage jeg dem ud af posen og planter den over i hver deres potte.

Chili er en frugt, ligesom tomat og agurk er det.
Det er noget med sukker indholdet der bestemer det.
Chili kan holde sig i køleskabet i 1 - 2 uger
De kan fryses ned hele
De kan også tørres

Problemer:
Gule blade. Det kan være fordi at den får for meget vand, for lidt lys.
Bladene krøller. Måske spindemider, eller lus.
Blomsterne falder af. måske den skal stå lyser.

IMG_9625
Læs mere...
Comments

Porre - Allium porrum.

Porre - Allium porrum.

De stammer fra Sydeuropa.

Det er en to årig plante.
De kan blive op til en god meter.
De store planter kan tåle frost.

Der findes mange slags, vinterporre, efterårsporre og sommerporre.

De vil gerne have noget gødning, under væksten ca. hver 3 uge.
De vil også gerne hyppes, som kartofler.

Porrer indeholder A- og C-vitamin,
samt store mængder antioksidaner, som er flavonoider.

Porre holder i 14 dage i køleskabet.
De kan også fryses ned.

Formering:
Via frø.
De sås i februar - marts.
Så kan de ca. høstes i august.
jeg tager en potte med pottemuld i.
Gør jorden fugtig.
Jeg strøer frøen ud over jorde, med lidt mellemrum, mellem frøene.
Trykker frøene let til jorden.
Jeg dækker dem med ca. 1/2 - 1 cm jord.
Jeg stiller dem lyst. og køligt
Jeg sætter en pose over.
Husk de små planter tåler ikke frost.
der går ca. 3 mdr. før de er store nok til at sætte ud i jorden.
Og holder øje med at der bliver luftet ud hver dag,
samt at de er fugtige. Men ikke våde.
Når kimplanteren er store nok prikler jeg dem ud,
så de ikke står for tæt, så de kan udvikle sig.

Du kan lade porreplanten blive stående,
og vente på at den går i stok.
Så vil der komme en smuk blomst.
En kugle, der vil blive bestøvet,
Til sidst vil der så, komme frø på den.
Her kan du samle frø, til dine afgrøder, til de følgende år.

Problemer:
Rust, også kaldt porrerust. Men det kan spises.
Porre møl.
Knoporm.
Så hold øje med dem.

Jeg har lavet en lille video om hvordan, jeg sår frø fra dem. Den ligger nederst på siden.


Herunder ses de små porre.

IMG_8808Læs mere...
Comments

Blomkål - Brassica oleracea var. botrytis

Blomkål - Brassica oleracea.

De stammer fra Asien.

De bliver omkring 60 - 80 cm. høje

Blomkål har et højt indhold af C- og K-vitamin samt vitaminerne B6 og pantotensyre.
Den har også et stort indhold af mineralerne fosfor, kalium og kostfiber.

De kan holde ca 1 mdr. i køleskabet i en plastikpose.
De kan nemt fryses ned.

De fås i flere farver hvide, grønne
Hvis man lader et blomkålshovede stå, vil den gå i stok,
altså der vil vokse stiklinger op af hovedet på den,
her vil der kommer blomster på og
her vil du så kunne høste dine egne frø, til det næste års forbrug og lidt til

De hvide sommerfugle, kållaven kan holdes væk med ved at lægge en fiberdug over.

De vil gerne stå i en god jord,
der ikke er for kompakt men heller ikke for løs, lige i mellem.

De vil gerne have varme, også i jorden.
Hvis temperaturen kommer under 7° i længer tid,
kan de have problemer med, at udvikle blomkålshovedet.
Men perioder hvor temperaturen er over 20°
heller ikke så godt da kan bladene vokse sig op gennem blomkålshovede.
Så nej det er jo ikke nemt.

En god ide er, at vente med at udplante dem,
til efter grundlovsdag så er vi næsten sikker på at frosten er slut.

Formering:
Via frø, dette gøres ved at så dem inde i marts - april.
Du bør tage flere frø end du vil, have af planter,
Da mange af dem ikke er gode nok, heller ikke vil spirer.
Og at de svage planter skal sorteres fra, nå de skal prikles ud.
Jeg tager en potte med så- og priklijord, gør jorden fugtig.
Lægger frøene på jorden i potten. Med ca 2 - cm mellemrum.
Herefter trykker jeg frøene let til jorden.
Drys et let lag jord over den ca. 1/2 cm.
stilles køligt gerne under 18°.
Lyst.

Der vi gå ca 4 - 5 mdr. førend af de er klar til høst.

De bør sås af flere hold, da de ikke holder længe ca en 3 -4 uger.
Så er det en god ide at have et nyt hold klar.
med ca 4 ugers mellemrum, så vil du have blomkål og et pre mdr.

De vil ikke så gerne tørre ud, så hold øje med at de er fugtige og ikke våde.
De tåler ikke at blive stresset, da det vil påvirke deres hoveder.

Når hovedet begynder at forme sig, mellem de øverste blade,
tages bladene tættes hovedet, knækkes disse halvt over
og skubbes ind over hovedet så, hovedet ikke får for meget sol og forbliver hvidt.

De bør høstes når hovederne er faste.
og ikke er begyndt at gå fra hinanden i blomkålshovedet.
Altså at det virker løst det hvide.
der skal gerne tages nogle blade med under hovedet når det høstes,
Da det holder bedere på blomkålshovedets holdbarhed.

Man må helst ikke, som med kartofler ikke benytte det samme sted,
til at plante blomkål, der skal helst være sædskifte,
så helst ikke tilbage til, samme jord plads, før der er gået ca. 4 - 5 år.

Problemer:
Kållaven øv øv hold øje med dem.
Jordloppen.
Samt kålfluen.

Jeg har lavet en lille film og såning og pasning af blomkål. Den er nederst på siden.


Det enste billede jeg lige havde af et blomkål.

IMG_2319Læs mere...
Comments

Søde kartofler - Sweet potato - Ipomoea batatas - bliver tit kaldt Yams.

Søde kartofler - Sweet potato - Ipomoea batatas, bliver tit kaldt Yams.

De stammer fra Mellem og Sydamerika.

Sød kartoffel er i familie, med Snerlefamilien.
Sød kartoffel er ingen kartoffel.
Den almindelige kartoffel er i familie med natskygge familien.
Det er en flereårlig plante.

Der findes omkring 400 slags, forskellige farvet blomster og blade.
Samt udforminger af blade.
Der findes nogle, som er orange, hvide, gule, røde og sorte i kødet indeni kartoflen.
Der findes både buskede typer og klatre type.

De er meget følsomme over for kulde.
Så vil derfor gerne have meget varme.
De vill gerne stå i solen til delvis skygge.

Husk de skal have rigeligt med vand.
De vil gerne stå i en god drænet jord, sand og alm jord.

De skulle være rig på A, C og E-vitaminer, samt mange vigtige mineraler.
De kan spises rå, koges, bages og bruges i kødretter, supper samt desserter osv.
Selv de unge blade bruges i madlavning.

Formering:
Stiklinger er det mest brugte.
De skal gerne sætte igang omkring febuar - marts.
En kartoffel kan lave ca. mellem 12 - 50 stiklinger, små nye planter.
Du skal tage en kartoffel og skære den over i to halve eller bare en hel kartoffel.
Til den hele kan du bruge tandstikker til at holden den halvt oppe.
Det halve af kartoflen sætte i vand, så det halve er under vand.
Den stilles varmt, gerne op en radiator.
Husk at skift vandet engang i mellem, ca. hver 3 - 4 dag.
Der vil gå nogle uger omkring 6, førend at den begynder at sætte rødder og sætte skud
Når skuddene er omkring 5 cm. eller gerne 6 - 10 blade er de klar til at blive plantet over i deres egen potte.
Stiklingerne skal knækkes af kartoflen, det er nemt.
Søde kartoflen modnes i løbet af 90 - 170 dage.

Stykker af hele kartofler.
De skal ikke begraves helt under jord,
det halve må godt stikke op.

De formeres meget sjælden af frø.

Nederst på siden, har jeg lagt en lille film ind om hvordan, jeg laver stiklinger af dem Søde kartofler - Sweet potato - Ipomoea batatas.

Her ses nogle af de Søde kartofler jeg har fundet i supermarkede.

IMG_2263Læs mere...
Comments

Ananas - Pineapple.

Ananas - Pineapple.

De stammer fra sydlige Brasilien.

De vil gerne stå lyst og gerne i fuld sol.
De må gerne vandes ned i tragten, men vil også gerne have vand i jorden.
De vil gerne være let fugtige, men de må aldrig stå med fødderne i vand.
De må gerne tørre ud mellem vandingerne.
Overvanding vil tage livet af din ananas plante
Gødning gives ca. 1 gang om mdr.

Når ananasen blomstre vil der gå flere mdr. førend at der kommer frugt.
Når den er moden vil det kunne ses på farven den skal gerne være gylden gul.
Den starter i bunden med at blive gul og vil flytte sig op mod toppen.
Når du har høstet din ananas, skal du holde øje med om der ikke sidde nogle små skud,
der hvor du har fjernet ananasen fra, lad disse skud sidder nogen tid,
dernæst kan de fjernes og plantes over i deres egne potter.

De tåler ikke frost.
Hen over vinteren vil den ikke vokse.
Men om sommeren vil den vokse.
De vil hvis ikke give mere end 3 ananas i deres leve tid, pr plante.
Det tager ca. 2,5 år. at få den til at blomstre og blomsten tager ca. 40 -50 dage om at udvikle sig
og så vil der frugten først begynde at udvikle sig.

Det kan være meget svært, at få en ananas til at blomstre,
ligesom det ikke er sandsynligt, at blomstre eller producere frugt i 2-3 år.
Hvis den ikke vil blomstrer selv, er der en smart måde at fremkalde blomstring på,
ved at eksponere ananasplanten til ethylengas, det kan gøres ved at stille planten i en pose,
med nogle få modne æbler, i nogle uger om vinteren.
Når æblerne nedbrydes, frigiver de ethylen, der vil stimulerer blomstringen.
Har ikke prøvet, men det overvejes.

Ananas indeholder mange c-vitaminer, en del kalcium
Den kan hjælpe med :
Slim i luftveje og bihuler
Mindske betændelse i luftvejene.
Giver stærke knoglerRegulerer blodtrykket
Maveproblemer såsom forstoppelse og luftophobning
Forhindre åreforkalkning
Mindske det dårlige kolesterol
Modvirke visse synsproblemer
Om det virker det ved jeg ikke, men du kan jo prøve.

Her er lidt af de arter jeg har fundet.
Ananas comosus: Grøn med smalle blade, den sætter gerne frugt.
Ananas bracteatus:
Ananas comsus: Den har grønne blade med en gul rand
Comosus Variegatu: Den har korte brede blade. Denne er ikke spiselig, den siges at kunne stoppe snorken.
Men Men dette er ikke bevist, såååå det kan den jo nok ikke. Men det sælger godt.

Formering:
Dette kan gøres vis toppen. en vil slå rod i løbet af et par mdr. Der vi komme frugt på den i løbet at 2 - 3 år.
Eller vis frø.

IMG_7964Læs mere...
Comments

Citrongræs - Cymbopogon.

Citrongræs - Cymbopogon.

De stammer fra Indien og Sydøststasien.

Der findes hvis forskellige citrongræsser.

De bliver omkring 30 - 60 cm. høje.
Den dufter af citron.
Det er en flereårig plante.
De skulle rimelig hurtig vokesende.

Der kommer sjælden blomster.
Hvis planten begynder, at se tør ud, bør den flyttes til et sted med mindre sol.

De elsker lys, gerne et solrigt sted, gerne med omkring 6 - 8 timer sol hver dag.
Samt masser af varme.
Ved omkring 20° - 25° og gerne mere.
De skal holdes fugtige og tåler ikke at tørre ud.
Men de må heller ikke overvandes, og stå med fødderne i vand.
De vil godt have et ordenligt dræn.

De kan høstes når den nederste del begynder at svulme op.

Formering:
Kan gøres fra stiklinger.
Men det kan også gøres fra frø.
Sås gerne i februar - april. Jeg tager en potte med så- og priklejord i
og gør jorden fugtig, ikke våd.
strørre frøene ud over jorden.
Trykker frøene let til.
De skal bare have et tyndt lag jord over sig.
Jeg sættter en pose over mine
og holder øje med at der ikke bliver for fugtig derinde, så lufter ud hverdag.
Stilles lyst, ved omkring 15° - 20°.
Spirer efter ca. 15 - 30 dage.
Husk at holde jorden fugtig.
og kan så høstes i juli - oktober.

Kan sættes ud omkring grundlovsdag, så kommer der nok ikke mere frost.
Samt via deling.

Problemer:
Pas på spindemider så hold godt øje

Ernæringsmæssigt:
Den er en rig kilde til folat, magnesium, zink, vitamin A og C
folinsyre, kobber, phosphor, jern, calcium, kalium og mangan.
Det bærer også små spor af vitamin B.

Den kan hjælpe på:
At fremme fordøjelse
Bekæmpe depression
Lindre hovedpine relateret til stress.
Linder migræne.
Øge dit immunforsvar
Reducere kolesterol
Rense og afgifte kroppen
Om det virker, det ved jeg ikke, det må du jo prøve dig frem til.

Citrongræs kan bruges til te, madlavning
Bladene kan tørres.
De skulle også have en skræmende effekt på hvidefluer ( mellus ).
Og myggene er hvis heller ikke så vilde med den.

Nogle af de arter der findes.
Cymbopogon citratus
Cymbopogon winterianus,
Cymbopogon Flexuosus og
Cymbopogon nardus

Her nederst på siden, har jeg lavet to små lille video om hvordan, jeg sår dem fra frø og hvordan jeg laver stiklinger af dem.


Her ses citrongræs, som købt her hjemme uden top.

IMG_2320Læs mere...
Comments

Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.

Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.

De stammer fra Indien.

De bliver omkring 50 cm. høje.

De skal stå i fuld sol og have meget varme. 20° - 25°.
Gødning ca hver 14 dag sommeren igennem.
Meget vand. de vil gerne være fugtige, men vil ikke soppe i vand.
De skal stå frost frit, da rødder og plante ikke tåler frost.
Når rødderne vokser, må de ikke tørre ud.
De vil gerne være i et fugtigt miljø. men du kan jo over bruse dem med vand.
Så de skal helst have et godt dræn.

Der går omkring 6 - 9 mdr. for at rødderne, er store nok til at formere sig.
Hvis du tager det du skal bruge.
Kan du straks sætte resten af roden + planten tilbage, så den kan gro videre.
Det vil være en fordel at vente et par år med at tade af den, og har du plads nok.
Så vil du være selv forsynede.

De indholder curcumin som er eten antioxidant
Antikoagulerende, Bakteriehæmmende, Stimulerer galdesekretionen, Curcuma CaesiaCurcuma Caesia Curcuma longa:
Blodfortyndende, Kolesterolsænkende, Kredsløbssimulerende,
Antioxidant, Krampeløsenede, Inflammationshæmmende osv.
Om det virker ja det må du jo selv prøve om det gør.

Jeg har fundet nogle af dem der findes:
Curcuma Caesia den sorte der kommer med den pink blomst.
Curcuma longa den gule der kommer med en hvid blomst.
Curuma Zedoaria den hvide som kommer med en ??
Curcuma vendu den orange som kommer med en ???
Curcuma amada
Curcuma rotunda
Curcuma domestica
Curcuma zanthorrhiza
Her er bar nogle af den jeg har fundet og der er sikkert mange mange flere.
Om de alle bare er underarter, det ved jeg faktisk ikke.
Men de er gode til at lave farve i karryen.

Gurkemeje kan holde 2-3 uger i en plastpose i køleskabet.
Den kan også fryses ned.


IMG_9143Læs mere...
Comments

Ingefær - Ginger - Zingiber officinale.

Ingefær - Ginger - Zingiber officinale.

De stammer fra Indien og Kina.

De kan blive omkring 1 - 3 meter høje.
De skulle være langsomt voksende.

De vil gerne stå lyst og meget varme.
Masser af vand og et rigtig godt dræn. 20° - 25°.
Samt masser af gødning.

Når rødderne vokser, må de ikke tørre ud.
De skal holdes fugtige men ikke våde.
De vil gerne være i et fugtigt miljø. men du kan jo over bruse dem med vand.
Så de skal helst have et godt dræn.

Der går gerne omkring 8-10 mdr. fra du sætter ingefær roden.
Til den har udviklet flere rødder og kan graves op.
Når alle bladene er døde, ja så er din ingefær klar til høst.
Hvis du tager det du skal bruge.
Kan du straks sætte resten af roden + planten tilbage, så den kan gro videre.
Det vil være en fordel at vente et par år med at tade af den, og har du plads nok.
Så vil du være selv forsynede.
Husk de tåler ikke frost.

Ingefær indeholder antioxidanter og
Ingefær er en fantastisk kilde til at få A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitaminer, magnesium,
kalium, fosfor, silicium, jern, natrium, calcium, zink og beta-caroten.
Den kan anvendes både pulveriseret, tørret, frisk og som olie eller saft.

Den bruges blandt andet mod fordøjelsebesvær, diarré, kvalme og betændelse,
Den skulle også styrke immunforsvaret, menstruationssmerter,
hovedpine samt muskel- og ledsmerter
men også som en del af kosten i forbindelse med tarmkræft, diabetes og hjertekarproblemer.
Så ingefær en plante med mange fordele.
Og om det passe ja det må du selv tage stilling til.

Ingefær kan holde 2-3 uger i en plastpose i køleskabet.
Den kan også fryses ned.

Gødning, de vil gerne gådes hele sommeren ca. hver 14 dag

Hvis du gerne vil have den til at blomstre, ja så skal du have tålmodighed.
De vil først blomstre efter et par år.
Blomsten skulle ikke være noget særligt, men grøn, lyse gul.
Bladene skulle dufte, når du rører ved dem.

Om vinteren eller når bladenvisner væk, skal den ikke have meget vand.
Kun lige så den holdes fugtig. Ellers vil ingefær knoldene rådne.
Den tåler ikke frost.

Formering:
Dette gøres ved en ingefær knold. Der gerne lægges i jord omkring februar.

Nederst på siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg sætter deres rødder i jord.


Skærmbillede 2018-03-17 kl. 19.12.24
Læs mere...
Comments