Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.

Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.

De stammer fra Indien.

De bliver omkring 50 cm. høje.

De skal stå i fuld sol og have meget varme. 20° - 25°.
Gødning ca hver 14 dag sommeren igennem.
Meget vand. de vil gerne være fugtige, men vil ikke soppe i vand.
De skal stå frost frit, da rødder og plante ikke tåler frost.
Når rødderne vokser, må de ikke tørre ud.
De vil gerne være i et fugtigt miljø. men du kan jo over bruse dem med vand.
Så de skal helst have et godt dræn.

Der går omkring 6 - 9 mdr. for at rødderne, er store nok til at formere sig.
Hvis du tager det du skal bruge.
Kan du straks sætte resten af roden + planten tilbage, så den kan gro videre.
Det vil være en fordel at vente et par år med at tade af den, og har du plads nok.
Så vil du være selv forsynede.

De indholder curcumin som er eten antioxidant
Antikoagulerende, Bakteriehæmmende, Stimulerer galdesekretionen, Curcuma CaesiaCurcuma Caesia Curcuma longa:
Blodfortyndende, Kolesterolsænkende, Kredsløbssimulerende,
Antioxidant, Krampeløsenede, Inflammationshæmmende osv.
Om det virker ja det må du jo selv prøve om det gør.

Jeg har fundet nogle af dem der findes:
Curcuma Caesia den sorte der kommer med den pink blomst.
Curcuma longa den gule der kommer med en hvid blomst.
Curuma Zedoaria den hvide som kommer med en ??
Curcuma vendu den orange som kommer med en ???
Curcuma amada
Curcuma rotunda
Curcuma domestica
Curcuma zanthorrhiza
Her er bar nogle af den jeg har fundet og der er sikkert mange mange flere.
Om de alle bare er underarter, det ved jeg faktisk ikke.
Men de er gode til at lave farve i karryen.

Gurkemeje kan holde 2-3 uger i en plastpose i køleskabet.
Den kan også fryses ned.


IMG_9142


IMG_9143

Sådan, sætter jeg knolde fra Gurkemeje - Turmeric - Curcuma longa.. Kig gerne med herunder, i den lille youtube video jeg har lavet.
Tryk på den lille hvide pil på billede og video vil gå i gang.


Husk, kom endelig med ris og ros, også hvis der er noget du mangler, eller ikke forstår.

Så send mig gerne en mail på mettemaud@me.com eller skriv på Disqus.
blog comments powered by Disqus