Frugt og grønt I-L

Japansk peber træ - Zanthoxylum pipertum - Fagara piperita.

Japansk peber træ - Zanthoxylum pipertum - Fagara piperita.

De stammer fra Asien.

Det er fra denne, at Sichuan peber kommer fra.

Flere årig træ.

De kan blive omkring, 3 meter høj.
Det er et løvfældende træ.
De bruges tit til Bonsai træer

Frøene bruges som peber erstatning
og bak og blade bruges som krydderi.

Blomsterne, blomstre gerne i april - juni.
Blomsterne er enten mandelige eller også kvindelige.
og kun en køn på hver plante.
Så du skal have en af hver køn for at få frø.
Frøene modnes i oktober.

De vil gerne stå i fuld sol,
til halvskygge.
Nogen siger også at de kan vokse i meget skygge ?.

De skulle tåle ned 10 -15° men men.

De bør holdes fugtige, men de må ikke stå og soppe i vand.
Må helst ikke tørre ud.

Formering.
Fra frø, men de skal kold såes, de skal have kulde i ca 3 mdr.
De kan også laves via stiklinger.
De skal være omkring 5 cm. lange

Har lige fået nogle stiklinger af en sød dame på facebook. I 2018

Nederst på siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg laver stiklinger af den.



Her ses den jeg havde d. 16 sep 2006.

IMG_0988Læs mere...
Comments

Luftkartoffler - Dioscorea Sansibarensis Pax - Air Yam - Zanzibar Yam.

Luftkartoffler - Dioscorea Sansibarensis Pax - Air Yam - Zanzibar Yam

De stammer fra Malagaskar, Afrika.

De er flereårig.

Blomsterne er hvide, de kvindelige og lilla
De blomstre om natten.

Frugten kommer om efteråret.
Og de små knolde der kommer, efter blomsten er,
Først grønne og bliver dernæst lilla.
Knolde og dens frugter er giftige.
Men hvis knolden koges, kan den spises

Deres rod, knold kan blive omkring 40 cm. I breden.
Selve planten kan blive omkring 7 meter lang.
Det er en klatreplante. Og den skulle være meget agrasiv.
Og husk den snor sig mod uret.
De sætter som regel ikke blade, førend at stilken har noget at gribe fat i.

De vil gerne stå i delvis skygge til fuld skygge.
De vil helst ikke under 12°.
Jeg vader min når den hænger lidt med bladene.
Og jeg lader den tørre lidt ud mellem vandingerne.

Om vinteren går knolden i dvale, og skal da ikke vandes,
Så her holdes knolden tør.

Formering via frø og via knolde og stiklinger af frugterne.
De danner pælerødder.
Knolde begravet lige under jordoverfladen,



Herunder ses den jeg lige har fået af en kammerat på facebook. D. 17 juli 2018.Læs mere...
Comments

Kineser te - Gynostemma pentaphyllum - Jiajulan te

Kineser te - sød teranke - Gynostemma pentaphyllum - Jiajulan te.

De stammer fra Østen, Kina.

Det er en klatreplante.
Det er en flereårig plante.
De bliver omkring 1 meter lang.

Den blomster med nogle små hvid grønne blomster,
Hvorefter der komme nogle små sorte bær på.
men enten er planten en hun eller også er det en han
så for at få bær på, skal du have en af hver.
De blomster i omkring juli - august.

De vil gerne stå sol til let skygge og varmt.

De vil gerne holdes fugtige, men vil ikke stå med fødderne i vand.

De tåler ned til ca. -10°.
De vil visne ned, men skyder igen om foråret.
Skal vinterdækkes, hvis den står ude.
Min står i min udestue ved omkring 10° i en krukke,
her står den hele året rundt,
og taber ikke sine blade.

Den bruges til te og her bruges de nye skud.
Tørres først.
Kan også bruges direkte i salaten.
De har en let smag af Anis, lakrids.

Den indeholder mange aminosyrer, vitaminer og mineraler som.
Selen, magnesium, zink, calcium, jern, kalium, mangan, fosfor osv
Den har en højt indhold af antioxidanter.
Det siges, at det er en fattigtmands ginseng.
Blodtryksænkende, hjælper blodtrykket i balance
Har en foryngerende virkning, sætter stofskiftet igang,
modvirker højt blodsukker, styrke immunforsvaret og sænke kolesteroltallet.
En dosis der anbefales er 75-225 mg taget 2-3 gange om dagen.
Men men men den kan give bivirkninger, så pas på.

Formering.
Dette kan gøres via frø.
Eller ved stiklinger.


Herunder ses den jeg har.

IMG_2987Læs mere...
Comments

Jordmandel - Cyperus esculentus.

Jordmandel - Cyperus esculentus.

De stammer fra Egypten

Det er en græs- siv agtig plante.
Hvor deres jordrødder udvikler sig,
til knolde der har en nødeagtig smag af mandler.
De får en højde på omkring 30 - 50 cm.
De har en langsom vækst.
En plante giver mellem 1 og 100 små jord mandler.

De vil gerne stå varmt.
Samt solrigt.
Gerne i et drivhus.
De kan sættes direkte i jorden i maj, når frosten er væk.
Men det er bedst hat have dem i en potte,
da de skal høstes så sendt som muligt,
gerne i oktober - november og da de ikke tåler frost,
ja så er det jo nok smartest med en potte der kan tages ind.

Husk spis ikke dem alle.
Gem nogle af knoldene, i en spand med fugtig sand
Stil dem køligt, frostfrit.
Også kan de startes op igen næste år.

De må gerne tørre lidt ud mellem vandingerne.
Og de må ikke soppe i vand.

De kan nydes rå, men også ristes på panden.

Formering:
Dette kan ske via frø.
De skal sås tideligt,
hvis der skal nå at blive jordmandler her hjemme.

De sås gerne i Februar - marts

De kan også via knoldene.
Dette gøres i marts - april
Jeg lægger dem i vand i ca. 24 - 48 timer.
Jeg tager en potte.
gerne en stor potte hvor de kan blive stående i.
Jeg tager noget så- og priklejord.
Fylder potten op med jord til ca. 10 cm fra kanten.
Fugter jorden.
Dernæst ligger jeg knoldene i og trykker dem let til jorden.
Så kommer jeg ca. 5 cm. jord over dem.
sætter noge glas eller en pose over dem.
Stiller dem ved de der 18° - 25°.
Og lyst.
De spirer efter ca. ???????
Det må vi se hvor længe de tager.Læs mere...
Comments

Ingefær - Ginger - Zingiber officinale.

Ingefær - Ginger - Zingiber officinale.

De stammer fra Indien og Kina.

De kan blive omkring 1 - 3 meter høje.
De skulle være langsomt voksende.

De vil gerne stå lyst og meget varme.
Masser af vand og et rigtig godt dræn. 20° - 25°.
Samt masser af gødning.

Når rødderne vokser, må de ikke tørre ud.
De skal holdes fugtige men ikke våde.
De vil gerne være i et fugtigt miljø. men du kan jo over bruse dem med vand.
Så de skal helst have et godt dræn.

Der går gerne omkring 8-10 mdr. fra du sætter ingefær roden.
Til den har udviklet flere rødder og kan graves op.
Når alle bladene er døde, ja så er din ingefær klar til høst.
Hvis du tager det du skal bruge.
Kan du straks sætte resten af roden + planten tilbage, så den kan gro videre.
Det vil være en fordel at vente et par år med at tade af den, og har du plads nok.
Så vil du være selv forsynede.
Husk de tåler ikke frost.

Ingefær indeholder antioxidanter og
Ingefær er en fantastisk kilde til at få A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitaminer, magnesium,
kalium, fosfor, silicium, jern, natrium, calcium, zink og beta-caroten.
Den kan anvendes både pulveriseret, tørret, frisk og som olie eller saft.

Den bruges blandt andet mod fordøjelsebesvær, diarré, kvalme og betændelse,
Den skulle også styrke immunforsvaret, menstruationssmerter,
hovedpine samt muskel- og ledsmerter
men også som en del af kosten i forbindelse med tarmkræft, diabetes og hjertekarproblemer.
Så ingefær en plante med mange fordele.
Og om det passe ja det må du selv tage stilling til.

Ingefær kan holde 2-3 uger i en plastpose i køleskabet.
Den kan også fryses ned.

Gødning, de vil gerne gådes hele sommeren ca. hver 14 dag

Hvis du gerne vil have den til at blomstre, ja så skal du have tålmodighed.
De vil først blomstre efter et par år.
Blomsten skulle ikke være noget særligt, men grøn, lyse gul.
Bladene skulle dufte, når du rører ved dem.

Om vinteren eller når bladenvisner væk, skal den ikke have meget vand.
Kun lige så den holdes fugtig. Ellers vil ingefær knoldene rådne.
Den tåler ikke frost.

Formering:
Dette gøres ved en ingefær knold. Der gerne lægges i jord omkring februar.

Nederst på siden, har jeg lavet en lille video om, hvordan jeg sætter deres rødder i jord.


Skærmbillede 2018-03-17 kl. 19.12.24
Læs mere...
Comments

Kokosnød - Cocos nucifera

Kokosnød - Cocos nucifera.

De Stammer fra hele det tropiske Stillehavsområde
og det Indiske Ocean,
man ved desværre ikke,
nøjagtig hvor den kommer fra.

Blomsterne bliver cremefarvet,
og de må jo forstøve sig selv
da der jo vil komme både han og hun blomster på palmen.
Der vil gå omkring 12 mdr. fra bestøvning
til der begynder at komme frugter kan plukkes.

De kan blive op til 30 meter høje, der hvor de høre hjemme.

Her hjemme bliver de nok ikke meget mere end 3 meter høje.

Når de er små skal de have meget vand,
de skal holdes fugtige hver dag.
De skal have meget vand om sommeren,
om vinteren skal de ikke vandes så meget.

Og de tåler ikke en temperatur under 18 grader.

De vil gerne stå i halv skygge og ikke direkte sol .

Mange steder, der vor de vokser
og lever kaldes de mange gange for livets træ.
Der laves jo selvfølgelig kokosnødder
men i også kokosolie, kokosmel, fiber til reb, tæpper og måtter.
Det siges at en kokosnød
ikke er en nød men en stenfrugt,
det er fordi, at den nød vi køber og kender her hjemme,
jo er den inderste kerne af kokosnøden,
uden om den er jo en skal uden om " Se billedet her under "

Scan10081 (1)Læs mere...
Comments

Kartoffler - Solanum tuberosum

Kartofler - Solanum tuberosum.

De bliver mellem 25 - 100 cm. høje.

De stammer fra Andesbjergene i Peru og Chile.

Det er en 1 årig plante.

Det er nok en af verdens mest dyrkede afgrøde.
Der findes utrolig mange sorter,
der er store, små, blå, røde, hvide, gule, runde, lange,
spise, bage, koge, tidlige, sene, smag.
Altså der er et hav at vælge imellem.
Så det er jo bare at gå igang med at prøve dig frem.

Blomsterne er som regel hvide,
på sava alm. kartofler
og på aspargeskartofflerne bliver de lyslilla.
Når kartoffel planten har blomstret
og er ved at afblomstre så er det som regel tegn på,
at det er tid til at høste.
Der går a 2 uger fra de blomstre til de er klar.

Det grønne der er over jorden er meget giftig,
samt de kartofler der har ligget over jorden,
som er blevet grønne.
De må ikke spises da de vil indeholde solanin og chaconin,
som er giftstoffer af typen glykoalkaloider.
Er det kun en lille plet, mindre end en tokrone,
kan man ifølge
Fødevarestyrelsen nøjes med at skære det godt væk.
Spiser man grønne kartofler kan man få hovedpine,
mavesmerter og diarré..
Det er jo også en af grundene til at man hypper kartofler.

Viser lige et billede når jeg får sat mine engang hen på foråret.
De kan sættes i potter, højbede, direkte i jorden.
Når man som mig sætter kartofler i højbede.
Ja så skal man huske,
at der ikke må stå kartofler i det samme højbed år efter år.
Der skal helst gå omkring 4 år førend,
at der kommer kartofler i det samme højbed igen,
det er også en af grundene til at vi har lavet 4 store højbede.
Med mindre, at der sået spinat i bedet om foråret,
så har der jo været sædskifte i,.
Så er det jo kun hvert 3 år
og igen tideligt i med kartoflerne
og hurtigt op og så ned med en gang ærter også videre
Lægning af kartofler, kartofler kan sættes med forskellig afstand,
mange planter på et areal, giver små kartofler, færre planter,
giver større kartofler.
En god afstand er 2 rækker på et 120 cm bredt bed
og med 35–40 cm afstand i rækken.
Læggedybden er er ca. 8–10 cm.
Jeg venter gerne med
at lægge mine kartofler når jordtempreturen er omkring 8 grader,
og der ikke er så meget nattefrost tilbage.
Selv om at de godt kan tåle lidt frost
og her gælder det jo bare om at hyppe dem så,
det meste af toppen er dækket.
Jeg ligger også gerne en fiberdug over hvis der loves frost om natten.

En af grundene til at der forspires det er at,
man på den måde kan være heldig at,
planten er så stor henne på sommeren,
at det ikke skader kartoflerne at der kommer kartoffelskimmel i dem,
da kartoflerne under planter er så store at du sagtens kan skære,
de angrebet toppe af og så stadig bevare høsten under jorden.
Eller det vil sige
at det bare gælder om at få de toppe med kartoffelskimmel
af så hurtig som muligt,.
Og så bare så langt fra haven,
direkte på losseren med det.
Skimmel kommer som regel sidst på sommeren midt juli,
hvis vejret bliver fugtig og varm.

Jeg vælger gerne Sava da de giver et meget godt udbytte,
og kommer middeltidlig, samt så er de moderat over for kartoffelskimmel.
Når jeg graver kartofler op, ja så tager jeg kun de kartofler,
jeg skal bruge resten lader jeg ligge under jorden.
Og helst med top på,
det vil sige at jeg graver skråt ind under planten
og kun tager dem jeg skal bruge.
Sidste år måtte jeg have mine kartofler i nogle kartoffel potter,
da vi var ved at lave nogle nye højbede.
Det var bare ikke nogen succes da der kom flere myreboer i dem,
så ja jeg måtte smide dem ud, øv øv.
Jeg lægger mine til forspiring omkring d. 1. marts, hvert år.
Det tager ca. 3 - 6 uger
at få gode spirer på ca. 1 cm. lange er godt, ved ca 10 - 15 grader.
Der går ca. 80 - 100 fra du lægger kartoflerne, til de er spiseklar.
Men i år, har jeg prøvet at sætte nogle af dem i nogle avisrør.
for det første for ikke at beskadige rødderne, når de skal sættes ud,
og så for at komme nogle uger før i gang,
så jeg regner med at jeg kan sætte dem ud en gang i maj.
I en jord der har været dækket af noget plastik,
så burde jorden være over de der 8 grader.

Lægge kartofler der har ligget i solen
og er blevt grønne her en meget større modstands dygtig.
Husk at de skal vandes og gødes,
jeg vander med regnvand når solen skinner hele dagen og det ikke regner,
gødning gives ca hvert 14 dag.

Nederst på siden, har jeg lagt en lille film ind om hvordan,
jeg læger Kartoffler - Solanum tuberosum til spiring og lidt om hvordan,
jeg hypper dem, samt lidt om kartoffler i al almindelighed.

Her ses mine Asparges, som er lagt til forspiring. .

IMG_4213Læs mere...
Comments

Indisk Daddeltræ - Indisk Tamarindus - Tamarindus indica

Indisk Daddeltræ - Indisk Tamarindus - Tamarindus indica.

De stammer fra Afrika.
På deres naturlige voksested, kan de blive op til 24 meter høje.

Blomsterne er lyse røde, orange.
De skulle blomster i forår - sommer.
De skulle have en dejlig duft.

De vil gerne stå i fuld sol.

De tåler, som små planter ikke frost.

Den er sjov, om aften falder alle bladene sammen,
lige som på Sovertræet,
og næste morgen er de igen slået helt ud.

Gødning de skal gødes fra april - oktober ca. 1 gang om mdr.

Vand af jorden, den skal holdes fugtig men, den må ikke overvandes.
Der vandes ikke så meget om vinteren.

Beskæring skal ske i maj - august.

Formering:
Kan ske ved frø. Frøene skal ligges i lunken vand i 24 timer,
dernæst sættes de i så - priklejord,
men kun så frøet kun lige bliver dækket af jord.
Jorden skal holdes fugtig og sættes så, med en pose over.
Der går ca 8 - 10 dage førend, at de spirer.
De skal stå meget lyst.

Om sommeren kan de sættes udenfor midt i solen og helst et sted med læ.
Men husk lige, at de skal til vendes til solen først.

Frøene kan spises.

Her ses de frø jeg har fået af en veninde.

IMG_4446Læs mere...
Comments

Laurbær Ægte Krydderi - Laurus Nobilis

Laurbær Ægte Krydderi - Laurus Nobilis.

De stammer fra Middelhavs kysten.

De skal stå frostfrit, det siges at de kan tåle ned til omkring - 15 grader,
men det tror jeg nu ikke helt på.

Her hjemme kan de blive ca. 2 - 5 meter høje,
der hvor de stammer fra kan de blive ca. 10 - 15 meter høje.

De har bedst af at så ude om sommeren og så husk ind igen om vinteren.

De kan godt overvintre på et sted med svag lys.

De har det bedst i fuld sol til halvskygge.

De kræver en del gødning,
de gødes en gang om ugen i vækst sæsonen april - juli.

Beskæring fortages, før den sættes ind om efteråret og før foråret.

Formering:
Dette kan ske fra frø, de sås i nogle potter med så - og priklejord,
hvor de forbliver det første par år, hvorefter planterne skæres kraftigt ned.
Frøene er først grønne, men bliver sidenhen sorte,
små bær, de skulle ligne oliven i farve og størrelse.
Efter at nye skud er vokset frem, udvælges de bedste,
der herefter får lov at danne de nye planter.
Stiklinger tages af godt modne skud, ca. 15 cm lange,
og de stikkes i grusblandet sand, de tages sidst på sommeren,
og de skal beskyttes mod direkte sol.
De rodfæstede stiklinger stilles med svag undervarme efter potning.
Det følgende forår plantes de om, og hovedskuddet bindes op til en stok.
Efter 3-4 ompotninger kan planterne flyttes over i de egentlige baljer eller krukker.

Blomstring sker omkring marts - april.

Har hørt at til flæskestegen bør der bruges unge blade (bøjelige og lysegrønne).
Blade hænges til tørre.
Dens blade bruges som krydderi og til laurbærkranse.
Efter tørring opbevares de i farvede glas med patentlåg for at bevare aromaen.
Kan dog også plukkes direkte fra træet og bruges friske.
Laurbær i mad skulle fremme fordøjelsen og absorption af næringsstoffer.
Den æteriske olie - stærkt fortyndet (2%)- kan bruges udvortes til
at massere smertende led og muskler. Problemet er dog,
at det kan fremkalde allergi, derfor vigtigt at det er fortyndet til 2 %.

Mine er jo stadig kun små stiklinger, jeg lige har fået af min kusine,
så jeg skal jo først se, om der er overlevende til foråret.

De bør plantes om en gang imellem, da de står i krukker, men ikke hvert år.
Laurbær har han og hun planter på hver deres plante.

De skal holdes jævnt fugtige om sommeren.

Det siges, at den varierer rigtig meget i duft, så køb en efter næsen.


Disse billeder er lånt på nettet.

Skærmbillede 2014-10-30 kl. 19.41.03 - version 2Læs mere...
Comments

Kiwi - Actinidia deliciosa " Jenny "

Kiwi - Actinidia deliciosa " Jenny “stammer fra Kina.

Denne kiwi er selvbestøvede, den er af en hårdført art.

Den vokser meget langsomt.

Denne kiwi plante købte jeg tilbage i efteråret 2010.
Den overvintret hos min mor i hendes udestue de første to år,
og blev derfor ikke plantet om i noget større, f
ør jeg selv fik en udestue i 2012, først der fik den en stor krukke at stå i.

Den bliver ca 4 til 7 meter høj.

Med små hvide blomster i maj - juni .

Frugterne skulle komme i omkring august - oktober.

Den skulle trives bedst i fuldsol.

Den skal beskæres i marts.

Når den står i knop og blomstrer, skal den helst holdes godt fugtig.

Den gødes forår og igen om efteråret.

Med en god beskæring sikrer du dig masser af frugter,
den beskæres hvert år i maj, der skæres ca 40 cm. af hver gren,
således at hver gren kan lave nye sidegrene
og sidegrenene, skal helst have et mellemrum på ca. 30 cm,
altså skær de sidegrene af der er for meget,
I december skæres alle de grene af der har båret frugter,
og de beskæres med 4 - 5 knopper,
derefter beskæres kun gamle grene i hjertet af planten.

Kiwi indeholder en stor mængde af C - vitaminer.

Slyng plante og om vinteren taber den alle bladene.

Den skal helst stå i læ på en solrig plads.

Frugterne er spislige og er ca 3 - 5 cm store, og behåret.

De kan fryse tilbage om vinteren, men det er helt okay,
hvis de bruges som hækplanter.

Der står at den først skal beskæres efter 2 år,
og at den giver mest som 5 årig.


Her ses min da den stod i en krukke i udestuen,
Før den blev plantet ud i vores nye drivhus, så for første gang skal den overvinter der ude.

2 udestuer i en - version 2Læs mere...
Comments